Es fällt mir sehr schwer die Kohlenhydrate zu zählen, die ich bei meinen Mahlzeiten zu mir nehme. Die letzten Tage gab es auf meinem Teller definitiv zu viel Tofu und zu wenig Gemüse. Ich versuche nun die Balance zu finden und mich nicht zu einseitig zu ernähren. Es sind noch keine Nebenwirkungen der Ernährungsumstellung oder Leistungseinbußen beim Wellenreiten eingetreten. Im Gegenteil fühle mich während des Tages ausgeruhter und konzentrationsfähiger.
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