Ketogene Lebensmittel sind Lebensmittel die wenig bis gar keine Kohlenhydrate enthalten. Ohne sie ist es eigentlich unmöglich die für ein Verbleiben in der Ketose nötige minimale Kohlenhydratzufuhr aufrechtzuhalten. Ketogene Nahrungsmittel sind also der Schlüssel für eine erfolgreiche ketogene Ernährung.
Dabei können Produkte wie Salatboxen oder Protein Shake Becher einem im Alltag helfen.
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In diesem Artikel haben wir in einer Tabelle über 600 Lebensmittel zusammengestellt die sich prinzipiell für eine ketogene Ernährung eignen. Die ketogene Lebensmittel Tabelle kann durchsucht, gefiltert und sortiert werden. Du kannst also z.B. Gemüse mit einem bestimmten Anteil an Kohlenhydraten, Eiweißen oder Fettanteil suchen.
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Nährwerte für ketogene Lebensmittel
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Anbei eine kurze Übersicht wie Du die ketogene Lebensmittel Tabelle benutzen kannst:
- In der zweiten Spalte findest Du eine Kategorie, hier kannst Du einschränken ob Du z.B. nur Gemüse oder Geflügel sehen möchtest
- Du kannst die Spalten sortieren indem Du auf das Kopffeld klickst. Da die Tabelle recht groß ist dauert es evtl. etwas bis alles sortiert ist
- Am unteren Ende der Tabelle findest Du Filter mit denen Du für jede Spalte
Zum Schluss noch eine kurze Bitte um Geduld, je nach Verbindung braucht die Tabelle etwas Zeit zum Laden:
Ketogene Lebensmittel
| Name | Kategorie | kcal | Eiweiß | Alkohol | Kohlenh. | Stärke | Zucker | Ballast | Fett |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Kirsch (Kirschwasser;Kirschschnaps) | Alkoholhaltige Getränke | 245,0 | 0,0 | 35,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 |
| Kotelett (Kalb, Schwein, Lamm), roh | Fleisch (Schwein) | 180,0 | 213,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 10,0 | |
| Rind, Schulter, Braten "well done" | Fleisch (Rind) | 190,0 | 348,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 6,0 |
| Geschnetzeltes, roh | Fleisch (Kalb) | 120,0 | 219,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 3,0 |
| Truthahn, roh | Fleisch (Geflügel) | 110,0 | 24,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 1,0 |
| Kokosnuss, getrocknet (Kokosrapseln) | Nüsse und Samen | 660,0 | 62,0 | 0,0 | 6,0 | 0,0 | 64,0 | 20,0 | 63,0 |
| Blattgemüse (exkl. Salate), gedämpft | Gemüse | 25,0 | 16,0 | 0,0 | 2,0 | 2,0 | 22,0 | 24,0 | 0,0 |
| Chinakohl, roh (Pekingkohl) | Gemüse | 20,0 | 11,0 | 0,0 | 1,0 | 0,0 | 12,0 | 19,0 | 0,0 |
| Rohwürste mit abgebrochener Reifung | Wurst und Schinken | 370,0 | 156,0 | 0,0 | 1,0 | 0,0 | 6,0 | 1,0 | 34,0 |
| Schwein, Schulter, Braten "rare" | Fleisch (Schwein) | 220,0 | 293,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 11,0 |
| Apfelwein, 6.2 vol% (Apfelmost;Cider) | Alkoholhaltige Getränke | 65,0 | 0,0 | 5,0 | 7,0 | 0,0 | 73,0 | 0,0 | 0,0 |
| Wurzel- und Knollengemüse, gekocht | Gemüse | 40,0 | 1,0 | 0,0 | 6,0 | 2,0 | 61,0 | 29,0 | 0,0 |
| Blattgemüse (exkl. Salate), gekocht | Gemüse | 25,0 | 16,0 | 0,0 | 2,0 | 2,0 | 22,0 | 25,0 | 0,0 |
| Rind, Schulter, Braten "medium" | Fleisch (Rind) | 165,0 | 30,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 5,0 |
| Thonsalat an Essig-Öl-Sauce | Gerichte | 110,0 | 9,0 | 0,0 | 7,0 | 36,0 | 32,0 | 11,0 | 5,0 |
| Cappuccino, ungezuckert | Alkoholfreie Getränke | 40,0 | 18,0 | 0,0 | 3,0 | 0,0 | 25,0 | 0,0 | 2,0 |
| Gurke, in Essig (Essiggurke;Cornichon) | Gemüse | 15,0 | 7,0 | 0,0 | 2,0 | 2,0 | 19,0 | 1,0 | 0,0 |
| Käse (Schaf/Ziegenmilch, Feta) | Milch / Milchprodukte | 245,0 | 17,0 | 0,0 | 2,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 19,0 |
| Geflügelfleisch ohne Haut, roh | Fleisch (Geflügel) | 115,0 | 229,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 2,0 |
| Cocktailsauce, mit Mayonnaise | Gewürz, Soße, Sonst. | 695,0 | 24,0 | 0,0 | 4,0 | 2,0 | 37,0 | 2,0 | 74,0 |
| Apfelwein, 4 vol% (Apfelmost;Cider) | Alkoholhaltige Getränke | 35,0 | 0,0 | 31,0 | 2,0 | 0,0 | 25,0 | 0,0 | 0,0 |
| Kalmar, roh (Seppia;Tintenfisch) | Fisch und Meeresfrüchte | 85,0 | 16,0 | 0,0 | 2,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 1,0 |
| Hart- und Halbhartkäse, vollfett | Milch / Milchprodukte | 400,0 | 272,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 32,0 |
| Rind, Schulter, Braten "rare" | Fleisch (Rind) | 150,0 | 277,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 4,0 |
| Rindfleisch (Rippensteak), roh | Fleisch (Rind) | 135,0 | 214,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 5,0 |
| Samen, Kerne, Nüsse, ungesalzen | Nüsse und Samen | 600,0 | 203,0 | 0,0 | 11,0 | 4,0 | 35,0 | 95,0 | 51,0 |
| Chinakohl, gedünstet (Pekingkohl) | Gemüse | 20,0 | 12,0 | 0,0 | 1,0 | 0,0 | 12,0 | 2,0 | 0,0 |
| Poulet, Brust, Schnitzel, roh | Fleisch (Geflügel) | 105,0 | 231,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 1,0 |
| Lamm, Gigot, roh (Keule) | Fleisch (Lamm, Schaf) | 155,0 | 202,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 8,0 | |
| Bierhefe, getrocknet (Hefepulver) | Gewürz, Soße, Sonst. | 355,0 | 479,0 | 0,0 | 26,0 | 233,0 | 32,0 | 95,0 | 4,0 |
| Wermut, 15 vol% (Wermutwein;Wermuth) | Alkoholhaltige Getränke | 140,0 | 1,0 | 121,0 | 14,0 | 0,0 | 135,0 | 0,0 | 0,0 |
| Wurzel- und Knollengemüse, roh | Gemüse | 40,0 | 1,0 | 0,0 | 6,0 | 2,0 | 58,0 | 28,0 | 0,0 |
| Pferderagout mit Sauce, zubereitet | Gerichte | 95,0 | 127,0 | 0,0 | 3,0 | 15,0 | 16,0 | 6,0 | 3,0 |
| Tartarsauce mit Mayonnaise | Gewürz, Soße, Sonst. | 385,0 | 36,0 | 0,0 | 2,0 | 1,0 | 18,0 | 6,0 | 40,0 |
| Lamm, Nierstück, roh | Fleisch (Lamm, Schaf) | 120,0 | 218,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 3,0 | |
| Poulet, Schenkel, ohne Haut, roh | Fleisch (Geflügel) | 125,0 | 206,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 4,0 | |
| Joghurt mit Früchten, mager (Süssstoff) | Milch / Milchprodukte | 50,0 | 47,0 | 0,0 | 7,0 | 1,0 | 7,0 | 9,0 | 0,0 |
| Rindsragout mit Sauce, zubereitet | Gerichte | 95,0 | 126,0 | 0,0 | 3,0 | 15,0 | 16,0 | 6,0 | 3,0 |
| Kalbsragout mit Sauce, zubereitet | Gerichte | 95,0 | 116,0 | 0,0 | 3,0 | 15,0 | 15,0 | 6,0 | 4,0 |
| Omelette zubereitet | Gerichte | 155,0 | 111,0 | 0,0 | 1,0 | 0,0 | 14,0 | 0,0 | 12,0 |
| Trockenfleisch (Hobelfleisch) | Wurst und Schinken | 190,0 | 393,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 4,0 | 0,0 | 4,0 |
| Bouillon, Geflügel (Klare Brühe) | Gerichte | 5,0 | 3,0 | 0,0 | 0,0 | 1,0 | 1,0 | 0,0 | 0,0 |
| Kalbsfleisch, roh | Fleisch (Kalb) | 145,0 | 215,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 7,0 |
| Geflügelfleisch mit Haut, roh | Fleisch (Geflügel) | 155,0 | 207,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 8,0 |
| Gehacktes, roh | Fleisch (Kalb) | 145,0 | 216,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 6,0 | |
| Kalbfleisch (Kotelett), roh | Fleisch (Kalb) | 130,0 | 211,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 5,0 |
| Poulet, Schenkel, mit Haut, roh | Fleisch (Geflügel) | 145,0 | 194,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 8,0 | |
| Erbsen und Karotten (Konserve) | Gemüse | 75,0 | 4,0 | 0,0 | 10,0 | 38,0 | 62,0 | 48,0 | 0,0 |
| Lammragout mit Sauce, zubereitet | Gerichte | 125,0 | 117,0 | 0,0 | 3,0 | 15,0 | 16,0 | 6,0 | 7,0 |
| Leber, roh | Fleisch (Innereien) | 230,0 | 178,0 | 0,0 | 3,0 | 2,0 | 5,0 | 1,0 | 16,0 |
| Zunge (Kalb und Rind), roh | Fleisch (Innereien) | 190,0 | 166,0 | 0,0 | 3,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 12,0 |
| Salami, Schweine- und Rindfleisch | Wurst und Schinken | 490,0 | 22,0 | 1,0 | 1,0 | 0,0 | 13,0 | 0,0 | 44,0 |
| Bouillon, Fleisch (Klare Brühe) | Gerichte | 5,0 | 3,0 | 0,0 | 0,0 | 1,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 |
| Lamm/Schaf (Kotelett), roh | Fleisch (Lamm, Schaf) | 135,0 | 205,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 6,0 |
| Aprikose, gedünstet (Marille) | Früchte | 60,0 | 1,0 | 0,0 | 12,0 | 0,0 | 125,0 | 26,0 | 0,0 |
| Kefe (Kiefelerbse;Zuckerschote) | Gemüse | 80,0 | 46,0 | 0,0 | 11,0 | 57,0 | 57,0 | 57,0 | 0,0 |
| Aprikose, ungezuckertMarille) | Früchte | 50,0 | 8,0 | 0,0 | 10,0 | 0,0 | 10,0 | 21,0 | 0,0 |
| Bolognaisesauce (Hackfleischsauce) | Gewürz, Soße, Sonst. | 100,0 | 63,0 | 0,0 | 8,0 | 34,0 | 26,0 | 6,0 | 4,0 |
| Feldsalat;Rapunzelsalat | Gemüse | 25,0 | 2,0 | 0,0 | 2,0 | 0,0 | 2,0 | 17,0 | 0,0 |
| Sauerkraut, in Essig (Sauerkohl) | Gemüse | 20,0 | 13,0 | 0,0 | 2,0 | 0,0 | 0,0 | 22,0 | 0,0 |
| Bouillon, Gemüse (Klare Brühe) | Gerichte | 10,0 | 3,0 | 0,0 | 0,0 | 2,0 | 1,0 | 0,0 | 0,0 |
| Poulet, Brust, ohne Haut, roh | Fleisch (Geflügel) | 110,0 | 252,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 1,0 | |
| Poulet, Schenkel, ohne Haut, roh | Fleisch (Geflügel) | 135,0 | 197,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 6,0 | |
| Sonnenblumenöl HO (high oleic) | Fette und Öle | 810,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 90,0 |
| Cordon Bleu aus Schweinsplätzli | Fleisch (Schwein) | 250,0 | 242,0 | 0,0 | 10,0 | 96,0 | 5,0 | 6,0 | 12,0 |
| Joghurt Aroma, mager, Süssstoffen | Milch / Milchprodukte | 50,0 | 47,0 | 0,0 | 7,0 | 0,0 | 7,0 | 0,0 | 0,0 |
| Garnele, gekocht (Shrimp;Crevette) | Fisch und Meeresfrüchte | 60,0 | 12,0 | 0,0 | 1,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 1,0 |
| Lamm, Racks, roh | Fleisch (Lamm, Schaf) | 160,0 | 203,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 8,0 | |
| Poulet, Brust, mit Haut, roh | Fleisch (Geflügel) | 130,0 | 24,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 3,0 | |
| Poulet, Schenkel, mit Haut, roh | Fleisch (Geflügel) | 165,0 | 179,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 10,0 | |
| Weichkäse (ohne fettreduzierte) | Milch / Milchprodukte | 325,0 | 193,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 27,0 |
| Hülsenfrüchte (Durchschnitt), getrocknet | Hülsenfrüchte | 355,0 | 248,0 | 0,0 | 42,0 | 355,0 | 26,0 | 135,0 | 7,0 |
| Milchkaffee dunkel, ungezuckert (Schale) | Milch / Milchprodukte | 20,0 | 8,0 | 0,0 | 1,0 | 0,0 | 1,0 | 1,0 | 1,0 |
| Bauernbratwurst, roh (Schweinsbratwurst) | Wurst und Schinken | 245,0 | 169,0 | 1,0 | 0,0 | 0,0 | 2,0 | 0,0 | 19,0 |
| Mayonnaise, selbst zubereitet mit Rapsöl | Fette und Öle | 795,0 | 24,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 2,0 | 0,0 | 87,0 |
| Glarner Schabziger (Glarner Kräuterkäse) | Milch / Milchprodukte | 135,0 | 323,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 |
| Kalb, Schulter, Braten, im Ofen gebraten | Fleisch (Kalb) | 185,0 | 301,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 7,0 |
| Seelachs, roh (Kohlfisch;Köhler;Pollack) | Fisch und Meeresfrüchte | 80,0 | 193,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 |
| Kochsalz (Speisesalz) | Gewürz, Soße, Sonst. | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | ||
| Kaffee Pulver (Instant-Kaffee) | Alkoholfreie Getränke | 255,0 | 112,0 | 0,0 | 43,0 | 71,0 | 36,0 | 191,0 | 0,0 |
| Mais, gedämpft (Zuckermais) | Gemüse | 105,0 | 38,0 | 0,0 | 18,0 | 14,0 | 39,0 | 32,0 | 1,0 |
| Auberginenscheiben, paniert | Gerichte | 140,0 | 48,0 | 0,0 | 15,0 | 12,0 | 3,0 | 3,0 | 6,0 |
| Rotkohl, gedünstet (Rotkraut) | Gemüse | 30,0 | 13,0 | 0,0 | 4,0 | 0,0 | 37,0 | 28,0 | 0,0 |
| Chicorée, gedämpft | Gemüse | 15,0 | 1,0 | 0,0 | 1,0 | 1,0 | 6,0 | 26,0 | 0,0 |
| Poulet, Brust, ohne Haut, roh | Fleisch (Geflügel) | 110,0 | 246,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 1,0 | |
| Rapsöl HOLL | Fette und Öle | 810,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 90,0 |
| Kochsalz (Speisesalz) | Gewürz, Soße, Sonst. | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | ||
| Ofen-Frites, tiefgekühlt (Ofen-Pommes) | Hülsenfrüchte | 130,0 | 18,0 | 0,0 | 18,0 | 172,0 | 1,0 | 13,0 | 5,0 |
| Hülsenfrüchte (Durchschnitt), gekocht | Hülsenfrüchte | 140,0 | 97,0 | 0,0 | 16,0 | 139,0 | 1,0 | 53,0 | 3,0 |
| Fischstäbchen, paniert und vorfritiert | Fisch und Meeresfrüchte | 235,0 | 162,0 | 0,0 | 15,0 | 151,0 | 1,0 | 8,0 | 12,0 |
| Cordon Bleu aus Kalbsplätzli, gebraten | Fleisch (Kalb) | 240,0 | 239,0 | 0,0 | 10,0 | 96,0 | 5,0 | 6,0 | 11,0 |
| Hackplätzli (Rind), gebraten in Rapsöl | Fleisch (Rind) | 205,0 | 204,0 | 0,0 | 6,0 | 48,0 | 15,0 | 7,0 | 11,0 |
| Blattgemüse (exkl. Salate), gedünstet | Gemüse | 25,0 | 17,0 | 0,0 | 2,0 | 2,0 | 23,0 | 26,0 | 0,0 |
| Milchkaffee hell, ungezuckert (Schale) | Milch / Milchprodukte | 25,0 | 11,0 | 0,0 | 2,0 | 0,0 | 14,0 | 1,0 | 1,0 |
| Brühwürste ungeräuchert (Durchschnitt) | Wurst und Schinken | 260,0 | 132,0 | 0,0 | 1,0 | 0,0 | 8,0 | 0,0 | 22,0 |
| Geflügelfleisch (exkl. Innereien), roh | Fleisch (Geflügel) | 135,0 | 219,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 5,0 |
| Kalb, Runder Mocken, roh (Saftplätzli) | Fleisch (Kalb) | 105,0 | 219,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 2,0 | |
| Lamm, Voressen, roh (Schweiz) (Ragout) | Fleisch (Lamm, Schaf) | 155,0 | 196,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 8,0 | |
| Poulet, Brust, mit Haut, roh (Schweiz) | Fleisch (Geflügel) | 155,0 | 233,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 6,0 | |
| Rind, Runder Mocken, roh (Saftplätzli) | Fleisch (Rind) | 110,0 | 224,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 2,0 | |
| Schmelzkäse, streichfähig, viertelfett | Milch / Milchprodukte | 165,0 | 194,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 9,0 |
| Spirituosen 40 vol% (z.B. Brandy, Gin) | Alkoholhaltige Getränke | 225,0 | 0,0 | 316,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 |
| Selleriescheiben, paniert, zubereitet | Gemüse | 140,0 | 5,0 | 0,0 | 14,0 | 117,0 | 21,0 | 53,0 | 6,0 |
| Schaumwein (Sekt;Prosecco;Champagner) | Alkoholhaltige Getränke | 70,0 | 2,0 | 91,0 | 2,0 | 0,0 | 15,0 | 0,0 | 0,0 |
| Salatsauce italienisch (mit Olivenöl) | Fette und Öle | 475,0 | 3,0 | 0,0 | 1,0 | 1,0 | 2,0 | 1,0 | 51,0 |
| Garnele, roh (Shrimp;Scampi;Crevette) | Fisch und Meeresfrüchte | 60,0 | 114,0 | 0,0 | 1,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 1,0 |
| Cervelat (Chlöpfer;Stumpen;Bockwurst) | Wurst und Schinken | 250,0 | 134,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 5,0 | 0,0 | 22,0 |
| Branntwein aus Getreide (z.B. Whisky) | Alkoholhaltige Getränke | 255,0 | 0,0 | 36,0 | 0,0 | 0,0 | 1,0 | 0,0 | 0,0 |
| Branntwein aus Zuckerrohr (z.B. Rum) | Alkoholhaltige Getränke | 235,0 | 0,0 | 334,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 |
| Schwein, Gehacktes, roh (Hackfleisch) | Fleisch (Schwein) | 160,0 | 205,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 8,0 | |
| Schwein, Runder Mocken, roh (Plätzli) | Fleisch (Schwein) | 130,0 | 206,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 5,0 | |
| Schwein, Schulter, Braten "well done" | Fleisch (Schwein) | 295,0 | 397,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 15,0 |
| Schweinefleisch (Kotelett, Haxe), roh | Fleisch (Schwein) | 160,0 | 214,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 8,0 |
| Fruchtsalat, ungezuckert (Konserve) | Früchte | 55,0 | 5,0 | 0,0 | 11,0 | 0,0 | 113,0 | 2,0 | 0,0 |
| Mandel, ohne Fett geröstet, gesalzen | Nüsse und Samen | 620,0 | 221,0 | 0,0 | 10,0 | 7,0 | 49,0 | 109,0 | 52,0 |
| Kefe, roh (Kiefelerbse;Zuckerschote) | Gemüse | 70,0 | 4,0 | 0,0 | 10,0 | 5,0 | 5,0 | 5,0 | 0,0 |
| Wurzel- und Knollengemüse gedämpft | Gemüse | 40,0 | 11,0 | 0,0 | 7,0 | 2,0 | 64,0 | 31,0 | 0,0 |
| Wurzel- und Knollengemüse gedünstet | Gemüse | 35,0 | 1,0 | 0,0 | 6,0 | 2,0 | 56,0 | 27,0 | 0,0 |
| Bohne, grün, gedämpft (Gartenbohne) | Gemüse | 35,0 | 23,0 | 0,0 | 4,0 | 15,0 | 24,0 | 34,0 | 0,0 |
| Schweinsragout mit Sauce, zubereitet | Gerichte | 115,0 | 124,0 | 0,0 | 3,0 | 15,0 | 16,0 | 6,0 | 6,0 |
| Tomate, geschält (Konserve) (Pelati) | Gemüse | 20,0 | 9,0 | 0,0 | 3,0 | 1,0 | 29,0 | 1,0 | 0,0 |
| Bauernsalami (Salami nach Bauernart) | Wurst und Schinken | 535,0 | 206,0 | 1,0 | 1,0 | 0,0 | 8,0 | 0,0 | 50,0 |
| Brühwürste geräuchert (Durchschnitt) | Wurst und Schinken | 265,0 | 143,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 4,0 | 0,0 | 23,0 |
| Rohwürste/Dauerwürste (Durchschnitt) | Wurst und Schinken | 455,0 | 22,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 3,0 | 0,0 | 40,0 |
| Eierschwamm, gedünstet (Pfifferling) | Gemüse | 30,0 | 2,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 2,0 | 57,0 | 1,0 |
| Bohne, grün, getrocknet (Dörrbohne) | Gemüse | 255,0 | 202,0 | 0,0 | 26,0 | 103,0 | 95,0 | 253,0 | 2,0 |
| Kürbisscheiben, paniert, zubereitet | Gerichte | 140,0 | 44,0 | 0,0 | 17,0 | 124,0 | 41,0 | 17,0 | 6,0 |
| Kohlgemüse (Durchschnitt), gekocht | Gemüse | 30,0 | 22,0 | 0,0 | 3,0 | 2,0 | 29,0 | 27,0 | 0,0 |
| Salatsauce französisch (mit Rapsöl) | Fette und Öle | 450,0 | 7,0 | 0,0 | 3,0 | 0,0 | 4,0 | 3,0 | 47,0 |
| Hüttenkäse, nature (Cottage cheese) | Milch / Milchprodukte | 105,0 | 127,0 | 0,0 | 2,0 | 0,0 | 22,0 | 0,0 | 4,0 |
| Eieromeletten mit Käse, zubereitet | Gerichte | 195,0 | 138,0 | 0,0 | 1,0 | 0,0 | 12,0 | 1,0 | 15,0 |
| Rind, Siedfleisch, durchzogen, roh | Fleisch (Rind) | 230,0 | 195,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 17,0 | |
| Schmelzkäse, streichfähig, vollfett | Milch / Milchprodukte | 255,0 | 16,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 21,0 |
| Zuckermais (Konserve), aufgewärmt | Gemüse | 110,0 | 32,0 | 0,0 | 19,0 | 12,0 | 73,0 | 24,0 | 1,0 |
| Teilentrahmte Milch, pasteurisiert | Milch / Milchprodukte | 60,0 | 32,0 | 0,0 | 5,0 | 0,0 | 47,0 | 0,0 | 3,0 |
| Rührei mit Champignons, zubereitet | Gerichte | 130,0 | 94,0 | 0,0 | 2,0 | 0,0 | 14,0 | 4,0 | 9,0 |
| Kalb, Gehacktes, roh (Hackfleisch) | Fleisch (Kalb) | 105,0 | 205,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 2,0 | |
| Rind, Gehacktes, roh (Hackfleisch) | Fleisch (Rind) | 155,0 | 216,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 8,0 | |
| Rind, Hals, roh (Voressen;Gulasch) | Fleisch (Rind) | 150,0 | 193,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 8,0 |
| Schwein, Schulter, Braten "medium" | Fleisch (Schwein) | 230,0 | 311,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 12,0 |
| Mais, roh (Zuckermais;Gemüsemais) | Gemüse | 95,0 | 33,0 | 0,0 | 16,0 | 123,0 | 34,0 | 28,0 | 1,0 |
| Mirabelle, gedünstet, abgetropft | Früchte | 65,0 | 8,0 | 0,0 | 14,0 | 0,0 | 138,0 | 26,0 | 0,0 |
| Zwetschge, gedünstet, abgetropft | Früchte | 55,0 | 7,0 | 0,0 | 11,0 | 0,0 | 109,0 | 28,0 | 0,0 |
| Zitrusfrüchte (Durchschnitt), roh | Früchte | 45,0 | 8,0 | 0,0 | 8,0 | 0,0 | 83,0 | 16,0 | 0,0 |
| Silberzwiebel, in Essig eingelegt | Gemüse | 30,0 | 9,0 | 0,0 | 5,0 | 0,0 | 35,0 | 13,0 | 0,0 |
| Rotkohl, roh (Rotkraut;Blaukraut) | Gemüse | 30,0 | 14,0 | 0,0 | 4,0 | 0,0 | 4,0 | 3,0 | 0,0 |
| Aubergine, gedünstet (Eierfrucht) | Gemüse | 30,0 | 12,0 | 0,0 | 4,0 | 4,0 | 35,0 | 3,0 | 0,0 |
| Milchkaffee, ungezuckert (Schale) | Milch / Milchprodukte | 20,0 | 1,0 | 0,0 | 1,0 | 0,0 | 12,0 | 1,0 | 1,0 |
| Omelette mit Schinken, zubereitet | Gerichte | 150,0 | 126,0 | 0,0 | 1,0 | 0,0 | 13,0 | 1,0 | 10,0 |
| Chicorée, roh (Brüsseler Endivie) | Gemüse | 15,0 | 1,0 | 0,0 | 1,0 | 1,0 | 6,0 | 25,0 | 0,0 |
| Wein weiss, 12.5 vol% (Weisswein) | Alkoholhaltige Getränke | 75,0 | 2,0 | 10,0 | 0,0 | 0,0 | 1,0 | 0,0 | 0,0 |
| Schmelzkäse, Scheibe, viertelfett | Milch / Milchprodukte | 160,0 | 201,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 9,0 |
| Tilsiter, pasteurisiert, vollfett | Milch / Milchprodukte | 355,0 | 246,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 28,0 |
| Maiskölbchen, in Essig eingelegt | Gemüse | 120,0 | 34,0 | 0,0 | 21,0 | 19,0 | 2,0 | 42,0 | 1,0 |
| Fischstäbchen, im Ofen gebacken | Fisch und Meeresfrüchte | 265,0 | 184,0 | 0,0 | 17,0 | 172,0 | 1,0 | 9,0 | 13,0 |
| Früchte (Durchschnitt), gekocht | Früchte | 65,0 | 6,0 | 0,0 | 13,0 | 1,0 | 13,0 | 29,0 | 0,0 |
| Apfelmus, ungezuckert (Konserve) | Früchte | 55,0 | 3,0 | 0,0 | 12,0 | 1,0 | 116,0 | 21,0 | 0,0 |
| Pfirsich, ungezuckert (Konserve) | Früchte | 50,0 | 5,0 | 0,0 | 10,0 | 0,0 | 10,0 | 2,0 | 0,0 |
| Essig-Öl-Salatsauce (mit Rapsöl) | Fette und Öle | 330,0 | 7,0 | 0,0 | 5,0 | 0,0 | 28,0 | 9,0 | 33,0 |
| Branntwein aus Wein (z.B.Cognac) | Alkoholhaltige Getränke | 240,0 | 0,0 | 331,0 | 2,0 | 0,0 | 2,0 | 0,0 | 0,0 |
| Fondue moitié-moitié, zubereitet | Gerichte | 285,0 | 176,0 | 19,0 | 1,0 | 1,0 | 0,0 | 0,0 | 21,0 |
| Krustentiere (Durchschnitt), roh | Fisch und Meeresfrüchte | 75,0 | 155,0 | 0,0 | 1,0 | 4,0 | 0,0 | 0,0 | 1,0 |
| Kalbsplätzli, gebraten in Rapsöl | Fleisch (Kalb) | 200,0 | 282,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 9,0 |
| Schwein, Eckstück, roh (Plätzli) | Fleisch (Schwein) | 115,0 | 226,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 3,0 |
| Zampone (Gefüllter Schweinsfuss) | Fleisch (Schwein) | 365,0 | 191,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 32,0 |
| Kirsche, gedünstet, abgetropft | Früchte | 90,0 | 15,0 | 0,0 | 18,0 | 0,0 | 176,0 | 2,0 | 1,0 |
| Pflaume, gedünstet, abgetropft | Früchte | 60,0 | 7,0 | 0,0 | 13,0 | 0,0 | 109,0 | 2,0 | 0,0 |
| Honigmelone, roh (Zuckermelone) | Früchte | 40,0 | 7,0 | 0,0 | 8,0 | 0,0 | 8,0 | 9,0 | 0,0 |
| Beeren (Durchschnitt), gekocht | Früchte | 45,0 | 8,0 | 0,0 | 8,0 | 0,0 | 76,0 | 3,0 | 0,0 |
| Mangold, gedämpft (Krautstiel) | Gemüse | 35,0 | 28,0 | 0,0 | 4,0 | 29,0 | 7,0 | 13,0 | 0,0 |
| Zucchetti, gedünstet (Zucchini) | Gemüse | 25,0 | 24,0 | 0,0 | 3,0 | 1,0 | 25,0 | 13,0 | 0,0 |
| Wein weiss, 11 vol% (Weisswein) | Alkoholhaltige Getränke | 70,0 | 1,0 | 88,0 | 2,0 | 0,0 | 2,0 | 0,0 | 0,0 |
| Rührei mit Kräutern, zubereitet | Gerichte | 145,0 | 103,0 | 0,0 | 2,0 | 2,0 | 16,0 | 4,0 | 10,0 |
| Blattsalat (Durchschnitt), roh | Gemüse | 20,0 | 16,0 | 0,0 | 1,0 | 0,0 | 14,0 | 19,0 | 0,0 |
| Rührei mit Schinken, zubereitet | Gerichte | 150,0 | 127,0 | 0,0 | 1,0 | 0,0 | 13,0 | 0,0 | 10,0 |
| Bäckerhefe, gepresst (Bierhefe) | Gewürz, Soße, Sonst. | 100,0 | 167,0 | 0,0 | 1,0 | 1,0 | 0,0 | 69,0 | 1,0 |
| Blauschimmelkäse (Durchschnitt) | Milch / Milchprodukte | 365,0 | 191,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 32,0 |
| Saltimbocca, gebraten in Rapsöl | Fleisch (Kalb) | 230,0 | 302,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 1,0 | 0,0 | 12,0 |
| Poulet, Schenkel, mit Haut, roh | Fleisch (Geflügel) | 185,0 | 176,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 13,0 |
| Schmelzkäse, streichfähig, Rahm | Milch / Milchprodukte | 310,0 | 112,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 29,0 |
| Schwein, Voressen, roh (Ragout) | Fleisch (Schwein) | 135,0 | 209,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 6,0 | |
| Wildfleisch (Durchschnitt), roh | Fleisch (Sonstiges) | 115,0 | 211,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 3,0 |
| Wildschwein (Durchschnitt), roh | Fleisch (Sonstiges) | 110,0 | 195,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 3,0 |
| Passionsfrucht, roh (Maracuja) | Früchte | 95,0 | 22,0 | 0,0 | 12,0 | 6,0 | 112,0 | 106,0 | 0,0 |
| Ananas, ungezuckert (Konserve) | Früchte | 55,0 | 4,0 | 0,0 | 11,0 | 0,0 | 113,0 | 14,0 | 0,0 |
| Erbsen und Karotten (Konserve) | Gemüse | 70,0 | 38,0 | 0,0 | 10,0 | 36,0 | 58,0 | 45,0 | 0,0 |
| Auberginen-Piccata, zubereitet | Gerichte | 170,0 | 53,0 | 0,0 | 9,0 | 62,0 | 29,0 | 23,0 | 12,0 |
| Blanc battu mit Früchten light | Milch / Milchprodukte | 70,0 | 8,0 | 0,0 | 8,0 | 26,0 | 54,0 | 3,0 | 0,0 |
| Bohne, grün, roh (Gartenbohne) | Gemüse | 35,0 | 21,0 | 0,0 | 4,0 | 14,0 | 22,0 | 31,0 | 0,0 |
| Mayonnaise, kalorienvermindert | Fette und Öle | 330,0 | 9,0 | 0,0 | 3,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 34,0 |
| Kohlgemüse (Durchschnitt), roh | Gemüse | 30,0 | 22,0 | 0,0 | 3,0 | 2,0 | 29,0 | 27,0 | 0,0 |
| Fondue alkoholfrei, zubereitet | Gerichte | 285,0 | 194,0 | 0,0 | 2,0 | 6,0 | 1,0 | 0,0 | 22,0 |
| Omelette mit Speck, zubereitet | Gerichte | 185,0 | 123,0 | 0,0 | 1,0 | 0,0 | 13,0 | 1,0 | 14,0 |
| Pilz (Durchschnitt), gedünstet | Gemüse | 35,0 | 29,0 | 0,0 | 1,0 | 0,0 | 2,0 | 6,0 | 0,0 |
| Eierschwamm, roh (Pfifferling) | Gemüse | 25,0 | 16,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 2,0 | 47,0 | 0,0 |
| Rind, Entrecôte, roh (Schweiz) | Fleisch (Rind) | 135,0 | 232,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 4,0 | |
| Rind, Hohrücken, roh (Schweiz) | Fleisch (Rind) | 165,0 | 211,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 9,0 | |
| Schmelzkäse, Scheibe, vollfett | Milch / Milchprodukte | 305,0 | 20,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 25,0 |
| Schwein, Schulter, Braten, roh | Fleisch (Schwein) | 185,0 | 246,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 9,0 |
| Maisgriess, gekocht (Polenta) | Hülsenfrüchte | 80,0 | 2,0 | 0,0 | 17,0 | 163,0 | 3,0 | 11,0 | 0,0 |
| Birne, gedünstet, abgetropft | Früchte | 75,0 | 5,0 | 0,0 | 16,0 | 0,0 | 158,0 | 3,0 | 0,0 |
| Apfel, gedünstet, abgetropft | Früchte | 75,0 | 4,0 | 0,0 | 15,0 | 1,0 | 153,0 | 28,0 | 0,0 |
| Erbse (Konserve), aufgewärmt | Gemüse | 95,0 | 51,0 | 0,0 | 14,0 | 47,0 | 0,0 | 53,0 | 1,0 |
| Birne, ungezuckert (Konserve) | Früchte | 60,0 | 4,0 | 0,0 | 12,0 | 0,0 | 122,0 | 23,0 | 0,0 |
| Rande, gedämpft (Rote Beete) | Gemüse | 60,0 | 19,0 | 0,0 | 10,0 | 0,0 | 105,0 | 31,0 | 0,0 |
| Preiselbeere, roh (Moosbeere) | Früchte | 40,0 | 3,0 | 0,0 | 7,0 | 1,0 | 7,0 | 29,0 | 0,0 |
| Zucchetti-Piccata, zubereitet | Gerichte | 155,0 | 54,0 | 0,0 | 6,0 | 43,0 | 2,0 | 1,0 | 11,0 |
| Sojasprossen, roh (Sojakeime) | Gemüse | 55,0 | 55,0 | 0,0 | 5,0 | 0,0 | 46,0 | 24,0 | 1,0 |
| Crevettencocktail, zubereitet | Gerichte | 175,0 | 55,0 | 2,0 | 5,0 | 2,0 | 38,0 | 3,0 | 13,0 |
| Kohlrabi, gedämpft (Rübkohl) | Gemüse | 30,0 | 21,0 | 0,0 | 4,0 | 1,0 | 4,0 | 16,0 | 0,0 |
| Wirz, gedämpft (Wirsingkohl) | Gemüse | 35,0 | 28,0 | 0,0 | 3,0 | 1,0 | 28,0 | 26,0 | 0,0 |
| Vitello tonnato ohne Garnitur | Fleisch (Kalb) | 210,0 | 232,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 3,0 | 0,0 | 13,0 |
| Wein rot, 13.5 vol% (Rotwein) | Alkoholhaltige Getränke | 80,0 | 0,0 | 107,0 | 0,0 | 0,0 | 2,0 | 0,0 | 0,0 |
| Greyerzer, vollfett (Gruyère) | Milch / Milchprodukte | 400,0 | 27,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 32,0 |
| Kalb, Eckstück, roh (Plätzli) | Fleisch (Kalb) | 105,0 | 222,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 2,0 |
| Kaninchen (Durchschnitt), roh | Fleisch (Sonstiges) | 150,0 | 205,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 8,0 |
| Lamm, Kotelett, roh (Schweiz) | Fleisch (Lamm, Schaf) | 180,0 | 202,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 11,0 | |
| Reh, Ragout, roh (Rehpfeffer) | Fleisch (Sonstiges) | 105,0 | 22,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 2,0 | |
| Rind, Eckstück, roh (Plätzli) | Fleisch (Rind) | 115,0 | 226,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 2,0 |
| Rind, Siedfleisch, mager, roh | Fleisch (Rind) | 135,0 | 207,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 6,0 | |
| Hackbraten, im Ofen gebacken | Gerichte | 200,0 | 171,0 | 0,0 | 8,0 | 72,0 | 9,0 | 6,0 | 10,0 |
| Quitte, gekocht, abgetropft | Früchte | 55,0 | 4,0 | 0,0 | 8,0 | 0,0 | 79,0 | 8,0 | 0,0 |
| Sellerie-Piccata, zubereitet | Gerichte | 165,0 | 53,0 | 0,0 | 7,0 | 47,0 | 2,0 | 43,0 | 12,0 |
| Grapefruit, roh (Pampelmuse) | Früchte | 30,0 | 7,0 | 0,0 | 6,0 | 0,0 | 59,0 | 13,0 | 0,0 |
| Joghurt-Salatsauce (ohne Öl) | Fette und Öle | 70,0 | 37,0 | 0,0 | 6,0 | 0,0 | 57,0 | 1,0 | 3,0 |
| Calimocho (Rotwein mit Cola) | Alkoholfreie Getränke | 60,0 | 0,0 | 54,0 | 5,0 | 0,0 | 51,0 | 0,0 | 0,0 |
| Latte macchiato, ungezuckert | Milch / Milchprodukte | 50,0 | 23,0 | 0,0 | 3,0 | 0,0 | 32,0 | 0,0 | 3,0 |
| Siedfleischsalat, zubereitet | Gerichte | 230,0 | 165,0 | 0,0 | 2,0 | 1,0 | 13,0 | 5,0 | 17,0 |
| Ristretto crème, ungezuckert | Alkoholfreie Getränke | 50,0 | 8,0 | 0,0 | 1,0 | 0,0 | 11,0 | 1,0 | 4,0 |
| Fondue klassisch, zubereitet | Gerichte | 310,0 | 206,0 | 18,0 | 1,0 | 1,0 | 1,0 | 0,0 | 23,0 |
| Vitello tonnato mit Garnitur | Fleisch (Kalb) | 180,0 | 192,0 | 0,0 | 1,0 | 0,0 | 6,0 | 2,0 | 11,0 |
| Wurst-Käse-Salat, zubereitet | Gerichte | 265,0 | 139,0 | 0,0 | 1,0 | 0,0 | 6,0 | 2,0 | 23,0 |
| Kochpökelware (Durchschnitt) | Wurst und Schinken | 225,0 | 198,0 | 0,0 | 1,0 | 0,0 | 7,0 | 0,0 | 16,0 |
| Bauernspeck, roh, geräuchert | Wurst und Schinken | 520,0 | 191,0 | 0,0 | 1,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 48,0 |
| Rohpökelwaren (Durchschnitt) | Wurst und Schinken | 305,0 | 281,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 3,0 | 0,0 | 21,0 |
| Kaffee, schwarz, ungezuckert | Alkoholfreie Getränke | 5,0 | 1,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 1,0 | 0,0 |
| Hühnereigelb, roh (Eidotter) | Eier | 350,0 | 165,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 2,0 | 0,0 | 32,0 |
| Colagetränk, mit Süssstoffen | Alkoholfreie Getränke | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 |
| Kalb, Voressen, roh (Ragout) | Fleisch (Kalb) | 105,0 | 20,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 2,0 | |
| Rind, Voressen, roh (Ragout) | Fleisch (Rind) | 100,0 | 212,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 1,0 | |
| Schwein, Geschnetzeltes, roh | Fleisch (Schwein) | 135,0 | 213,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 5,0 | |
| Tilsiter, Rohmilch, vollfett | Milch / Milchprodukte | 380,0 | 261,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 30,0 |
| Wein weiss, gespritzt, sauer | Alkoholhaltige Getränke | 35,0 | 1,0 | 5,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 |
| Edelkastanie, roh (Marroni) | Nüsse und Samen | 200,0 | 29,0 | 0,0 | 42,0 | 211,0 | 5,0 | 14,0 | 2,0 |
| Portwein, 18.5 vol% (Porto) | Alkoholhaltige Getränke | 155,0 | 2,0 | 148,0 | 12,0 | 0,0 | 12,0 | 0,0 | 0,0 |
| Früchte (Durchschnitt), roh | Früchte | 60,0 | 7,0 | 0,0 | 12,0 | 6,0 | 113,0 | 2,0 | 0,0 |
| Chili con carne, zubereitet | Gerichte | 125,0 | 108,0 | 0,0 | 9,0 | 64,0 | 21,0 | 27,0 | 4,0 |
| Johannisbeere, schwarz, roh | Früchte | 60,0 | 13,0 | 0,0 | 9,0 | 0,0 | 9,0 | 7,0 | 0,0 |
| Holunderbeere, schwarz, roh | Früchte | 55,0 | 25,0 | 0,0 | 7,0 | 0,0 | 74,0 | 4,0 | 0,0 |
| Schweinspiccata, zubereitet | Gerichte | 235,0 | 237,0 | 0,0 | 6,0 | 53,0 | 1,0 | 3,0 | 13,0 |
| Wein weiss, gespritzt, süss | Alkoholhaltige Getränke | 55,0 | 1,0 | 5,0 | 5,0 | 0,0 | 48,0 | 0,0 | 0,0 |
| Aubergine, roh (Eierfrucht) | Gemüse | 25,0 | 1,0 | 0,0 | 3,0 | 3,0 | 28,0 | 24,0 | 0,0 |
| Käse in Salzlake (Kuhmilch) | Milch / Milchprodukte | 265,0 | 175,0 | 0,0 | 1,0 | 0,0 | 14,0 | 0,0 | 21,0 |
| Rührei mit Käse, zubereitet | Gerichte | 160,0 | 116,0 | 0,0 | 1,0 | 0,0 | 13,0 | 0,0 | 12,0 |
| Endivie, roh (Frisée Salat) | Gemüse | 20,0 | 18,0 | 0,0 | 1,0 | 0,0 | 12,0 | 12,0 | 0,0 |
| Espresso crème, ungezuckert | Alkoholfreie Getränke | 30,0 | 5,0 | 0,0 | 1,0 | 0,0 | 6,0 | 1,0 | 2,0 |
| Hühnerei, ganz, festgekocht | Eier | 160,0 | 132,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 3,0 | 0,0 | 11,0 |
| Hühnereiweiss, roh (Eiklar) | Eier | 45,0 | 105,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 3,0 | 0,0 | 0,0 |
| Wein rot, 12 vol% (Rotwein) | Alkoholhaltige Getränke | 70,0 | 2,0 | 96,0 | 0,0 | 0,0 | 3,0 | 0,0 | 0,0 |
| Kalb, Nierstück, Steak, roh | Fleisch (Kalb) | 115,0 | 228,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 2,0 | |
| Kalb, Schulter, Braten, roh | Fleisch (Kalb) | 125,0 | 202,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 5,0 |
| Poulet, ganz, mit Haut, roh | Fleisch (Geflügel) | 170,0 | 188,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 10,0 |
| Rind, Schulter, Braten, roh | Fleisch (Rind) | 120,0 | 216,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 3,0 |
| Tomatenpüree (Tomatenmark) | Gemüse | 80,0 | 45,0 | 0,0 | 13,0 | 4,0 | 124,0 | 28,0 | 0,0 |
| Kürbis-Piccata, zubereitet | Gerichte | 165,0 | 47,0 | 0,0 | 9,0 | 5,0 | 39,0 | 11,0 | 12,0 |
| Beeren (Durchschnitt), roh | Früchte | 45,0 | 8,0 | 0,0 | 7,0 | 0,0 | 72,0 | 28,0 | 0,0 |
| Mandel, geröstet, gesalzen | Nüsse und Samen | 635,0 | 212,0 | 0,0 | 7,0 | 6,0 | 46,0 | 105,0 | 55,0 |
| Coleslaw Salat, zubereitet | Gerichte | 120,0 | 17,0 | 0,0 | 4,0 | 1,0 | 41,0 | 21,0 | 10,0 |
| Gemüse (Durchschnitt), roh | Gemüse | 30,0 | 13,0 | 0,0 | 4,0 | 2,0 | 35,0 | 2,0 | 0,0 |
| Knollensellerie, gedämpft | Gemüse | 30,0 | 16,0 | 0,0 | 3,0 | 5,0 | 2,0 | 53,0 | 0,0 |
| Stangensellerie, gedämpft | Gemüse | 20,0 | 1,0 | 0,0 | 2,0 | 0,0 | 16,0 | 21,0 | 0,0 |
| Scampi (Kaisergranat), roh | Fisch und Meeresfrüchte | 95,0 | 196,0 | 0,0 | 1,0 | 8,0 | 0,0 | 0,0 | 1,0 |
| Wein rot, 9 vol% (Rotwein) | Alkoholhaltige Getränke | 55,0 | 2,0 | 75,0 | 0,0 | 0,0 | 2,0 | 0,0 | 0,0 |
| Sardelle im Öl, abgetropft | Fisch und Meeresfrüchte | 185,0 | 264,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 1,0 | 0,0 | 8,0 |
| Fisch (Durchschnitt), roh | Fisch und Meeresfrüchte | 140,0 | 202,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 6,0 |
| Forelle, roh (Bachforelle) | Fisch und Meeresfrüchte | 130,0 | 16,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 7,0 |
| Hirsch (Durchschnitt), roh | Fleisch (Sonstiges) | 115,0 | 206,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 3,0 |
| Rind, Entrecôte, roh (USA) | Fleisch (Rind) | 210,0 | 217,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 14,0 | |
| Rind, Hohrücken, roh (USA) | Fleisch (Rind) | 220,0 | 193,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 16,0 | |
| Schmelzkäse, Scheibe, Rahm | Milch / Milchprodukte | 325,0 | 134,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 30,0 |
| Thon im Wasser, abgetropft | Fisch und Meeresfrüchte | 120,0 | 256,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 2,0 |
| Béchamelsauce hausgemacht | Gewürz, Soße, Sonst. | 150,0 | 43,0 | 0,0 | 10,0 | 54,0 | 48,0 | 2,0 | 10,0 |
| Kondensmilch, ungezuckert | Milch / Milchprodukte | 135,0 | 65,0 | 0,0 | 10,0 | 0,0 | 97,0 | 0,0 | 8,0 |
| Schokolade, dunkel (85%+) | Süssigkeiten | 535,0 | 52,0 | 0,0 | 8,0 | 23,0 | 4,0 | 7,0 | 32,0 |
| Petersilie, roh (Peterli) | Gemüse | 60,0 | 39,0 | 0,0 | 7,0 | 26,0 | 48,0 | 43,0 | 0,0 |
| Sherry, 18.5 vol% (Jerez) | Alkoholhaltige Getränke | 120,0 | 1,0 | 148,0 | 4,0 | 0,0 | 36,0 | 0,0 | 0,0 |
| Peperoni, grün, gedünstet | Gemüse | 30,0 | 1,0 | 0,0 | 3,0 | 1,0 | 33,0 | 26,0 | 0,0 |
| Doppelrahm, pasteurisiert | Fette und Öle | 425,0 | 21,0 | 0,0 | 3,0 | 0,0 | 28,0 | 0,0 | 45,0 |
| Sauerrahm (Crème fraîche) | Fette und Öle | 335,0 | 23,0 | 0,0 | 3,0 | 0,0 | 28,0 | 0,0 | 35,0 |
| Mangold, roh (Krautstiel) | Gemüse | 25,0 | 21,0 | 0,0 | 3,0 | 22,0 | 5,0 | 1,0 | 0,0 |
| Zucchetti, roh (Zucchini) | Gemüse | 20,0 | 18,0 | 0,0 | 2,0 | 1,0 | 19,0 | 1,0 | 0,0 |
| Kochwürste (Durchschnitt) | Wurst und Schinken | 315,0 | 158,0 | 1,0 | 1,0 | 1,0 | 11,0 | 1,0 | 27,0 |
| Aufschnitt (Durchschnitt) | Wurst und Schinken | 290,0 | 141,0 | 0,0 | 1,0 | 0,0 | 7,0 | 0,0 | 26,0 |
| Rohessspeck (Bauernspeck) | Wurst und Schinken | 400,0 | 221,0 | 0,0 | 1,0 | 0,0 | 6,0 | 0,0 | 34,0 |
| Kalb, Geschnetzeltes, roh | Fleisch (Kalb) | 100,0 | 22,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 1,0 | |
| Kalb, Milken, roh (Bries) | Fleisch (Kalb) | 100,0 | 172,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 3,0 |
| Rind, Geschnetzeltes, roh | Fleisch (Rind) | 105,0 | 222,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 2,0 | |
| Sardine im Öl, abgetropft | Fisch und Meeresfrüchte | 215,0 | 23,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 14,0 |
| Schwein, Hals, Steak, roh | Fleisch (Schwein) | 205,0 | 189,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 14,0 | |
| Ziege (Durchschnitt), roh | Fleisch (Sonstiges) | 150,0 | 195,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 8,0 |
| Bohne, weiss, getrocknet | Hülsenfrüchte | 325,0 | 213,0 | 0,0 | 44,0 | 39,0 | 36,0 | 184,0 | 3,0 |
| Rollmops (Hering, sauer) | Fisch und Meeresfrüchte | 270,0 | 12,0 | 0,0 | 20,0 | 0,0 | 18,0 | 0,0 | 16,0 |
| Traube, roh (Weintraube) | Früchte | 70,0 | 7,0 | 0,0 | 15,0 | 0,0 | 15,0 | 15,0 | 0,0 |
| Peperoni, rot, gedünstet | Gemüse | 45,0 | 12,0 | 0,0 | 7,0 | 1,0 | 67,0 | 26,0 | 0,0 |
| Kalbspiccata, zubereitet | Gerichte | 225,0 | 233,0 | 0,0 | 6,0 | 53,0 | 1,0 | 3,0 | 12,0 |
| Vollmilch, pasteurisiert | Milch / Milchprodukte | 70,0 | 33,0 | 0,0 | 5,0 | 0,0 | 47,0 | 0,0 | 4,0 |
| Teilentrahmte Milch, UHT | Milch / Milchprodukte | 60,0 | 34,0 | 0,0 | 5,0 | 0,0 | 46,0 | 0,0 | 3,0 |
| Schwarzwurzel, gedämpft | Gemüse | 60,0 | 16,0 | 0,0 | 2,0 | 1,0 | 23,0 | 203,0 | 0,0 |
| Vinaigrette (mit Rapsöl) | Fette und Öle | 260,0 | 44,0 | 0,0 | 2,0 | 3,0 | 19,0 | 5,0 | 25,0 |
| Cotto (Fleischerzeugnis) | Wurst und Schinken | 95,0 | 157,0 | 0,0 | 1,0 | 6,0 | 0,0 | 3,0 | |
| Pilz (Durchschnitt), roh | Gemüse | 25,0 | 24,0 | 0,0 | 1,0 | 0,0 | 2,0 | 49,0 | 0,0 |
| Appenzeller, viertelfett | Milch / Milchprodukte | 240,0 | 338,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 11,0 |
| Hase (Durchschnitt), roh | Fleisch (Sonstiges) | 115,0 | 22,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 3,0 |
| Schwein, Brustspitz, roh | Fleisch (Schwein) | 240,0 | 179,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 19,0 | |
| Kichererbse, getrocknet | Hülsenfrüchte | 330,0 | 186,0 | 0,0 | 44,0 | 419,0 | 24,0 | 155,0 | 5,0 |
| Cashewnuss (Cashewkern) | Nüsse und Samen | 595,0 | 182,0 | 0,0 | 27,0 | 235,0 | 59,0 | 36,0 | 45,0 |
| Fischstäbchen, gebraten | Fisch und Meeresfrüchte | 310,0 | 176,0 | 0,0 | 17,0 | 164,0 | 1,0 | 9,0 | 19,0 |
| Aprikose, roh (Marille) | Früchte | 50,0 | 8,0 | 0,0 | 10,0 | 0,0 | 10,0 | 21,0 | 0,0 |
| Orange, roh (Apfelsine) | Früchte | 45,0 | 1,0 | 0,0 | 9,0 | 0,0 | 86,0 | 18,0 | 0,0 |
| Rande, roh (Rote Beete) | Gemüse | 50,0 | 15,0 | 0,0 | 8,0 | 0,0 | 84,0 | 25,0 | 0,0 |
| Johannisbeere, rot, roh | Früchte | 45,0 | 11,0 | 0,0 | 5,0 | 0,0 | 5,0 | 82,0 | 0,0 |
| Molke, süss (Süssmolke) | Milch / Milchprodukte | 25,0 | 8,0 | 0,0 | 5,0 | 0,0 | 47,0 | 0,0 | 0,0 |
| Ratatouille, zubereitet | Gemüse | 50,0 | 15,0 | 0,0 | 5,0 | 3,0 | 43,0 | 21,0 | 2,0 |
| Joghurt Bifidus, nature | Milch / Milchprodukte | 50,0 | 41,0 | 0,0 | 4,0 | 0,0 | 45,0 | 0,0 | 4,0 |
| Riesenkürbis, gedämpft | Gemüse | 25,0 | 6,0 | 0,0 | 4,0 | 6,0 | 39,0 | 1,0 | 0,0 |
| Quark, nature, halbfett | Milch / Milchprodukte | 100,0 | 96,0 | 0,0 | 4,0 | 0,0 | 34,0 | 0,0 | 5,0 |
| Kohlrabi, roh (Rübkohl) | Gemüse | 30,0 | 19,0 | 0,0 | 4,0 | 1,0 | 36,0 | 14,0 | 0,0 |
| Halbrahm, pasteurisiert | Fette und Öle | 275,0 | 23,0 | 0,0 | 3,0 | 0,0 | 33,0 | 0,0 | 28,0 |
| Vollrahm, pasteurisiert | Fette und Öle | 335,0 | 2,0 | 0,0 | 3,0 | 0,0 | 31,0 | 0,0 | 35,0 |
| Wirz, roh (Wirsingkohl) | Gemüse | 35,0 | 28,0 | 0,0 | 3,0 | 1,0 | 28,0 | 26,0 | 0,0 |
| Gurke, roh (Salatgurke) | Gemüse | 15,0 | 7,0 | 0,0 | 2,0 | 1,0 | 19,0 | 8,0 | 0,0 |
| Café crème, ungezuckert | Alkoholfreie Getränke | 15,0 | 3,0 | 0,0 | 1,0 | 0,0 | 3,0 | 1,0 | 1,0 |
| Rippli (Nierstück), roh | Wurst und Schinken | 155,0 | 217,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 7,0 |
| Egli, roh (Flussbarsch) | Fisch und Meeresfrüchte | 80,0 | 18,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 1,0 |
| Reh (Durchschnitt), roh | Fleisch (Sonstiges) | 125,0 | 224,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 4,0 |
| Scholle, roh (Goldbutt) | Fisch und Meeresfrüchte | 90,0 | 171,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 2,0 |
| Schwein, Nierstück, roh | Fleisch (Innereien) | 140,0 | 229,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 5,0 | |
| Erbse, grün, gedämpft | Gemüse | 105,0 | 69,0 | 0,0 | 14,0 | 71,0 | 63,0 | 69,0 | 1,0 |
| Joghurt, nature, mager | Milch / Milchprodukte | 40,0 | 43,0 | 0,0 | 6,0 | 0,0 | 55,0 | 0,0 | 0,0 |
| Frischkäse, Doppelrahm | Milch / Milchprodukte | 340,0 | 79,0 | 0,0 | 4,0 | 0,0 | 23,0 | 0,0 | 32,0 |
| Wurstsalat, zubereitet | Gerichte | 230,0 | 71,0 | 0,0 | 2,0 | 1,0 | 12,0 | 4,0 | 21,0 |
| Dorsch, roh (Kabeljau) | Fisch und Meeresfrüchte | 80,0 | 181,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 |
| Hirsch, Entrecôte, roh | Fleisch (Sonstiges) | 115,0 | 231,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 2,0 | |
| Parmesan (Parmiggiano) | Milch / Milchprodukte | 375,0 | 36,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 26,0 |
| Schwein, Kotelett, roh | Fleisch (Schwein) | 180,0 | 214,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 10,0 | |
| Thon im Öl, abgetropft | Fisch und Meeresfrüchte | 190,0 | 276,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 8,0 |
| Sojabohne, getrocknet | Hülsenfrüchte | 435,0 | 351,0 | 0,0 | 29,0 | 117,0 | 35,0 | 89,0 | 17,0 |
| Zuckermais (Konserve) | Gemüse | 100,0 | 3,0 | 0,0 | 18,0 | 113,0 | 69,0 | 23,0 | 1,0 |
| Bohne, weiss, gekocht | Hülsenfrüchte | 130,0 | 85,0 | 0,0 | 18,0 | 156,0 | 14,0 | 74,0 | 1,0 |
| Polenta nera, gekocht | Hülsenfrüchte | 105,0 | 46,0 | 0,0 | 13,0 | 126,0 | 2,0 | 1,0 | 3,0 |
| Sesamsamen ungeschält | Nüsse und Samen | 590,0 | 177,0 | 0,0 | 12,0 | 8,0 | 4,0 | 118,0 | 50,0 |
| Bratensauce, gebunden | Gewürz, Soße, Sonst. | 55,0 | 16,0 | 0,0 | 5,0 | 37,0 | 8,0 | 5,0 | 3,0 |
| Blumenkohl, gedämpft | Gemüse | 30,0 | 25,0 | 0,0 | 2,0 | 3,0 | 21,0 | 25,0 | 0,0 |
| Champignon, gedünstet | Gemüse | 30,0 | 35,0 | 0,0 | 1,0 | 2,0 | 4,0 | 23,0 | 0,0 |
| Champignon (Konserve) | Gemüse | 20,0 | 23,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 25,0 | 0,0 |
| Appenzeller, vollfett | Milch / Milchprodukte | 390,0 | 248,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 32,0 |
| Kaninchen, Filet, roh | Fleisch (Sonstiges) | 115,0 | 243,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 2,0 | |
| Weichkäse, Doppelrahm | Milch / Milchprodukte | 365,0 | 12,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 35,0 |
| Rösti, Fertigprodukt | Hülsenfrüchte | 120,0 | 2,0 | 0,0 | 19,0 | 177,0 | 9,0 | 13,0 | 4,0 |
| Kichererbse, gekocht | Hülsenfrüchte | 135,0 | 74,0 | 0,0 | 18,0 | 168,0 | 1,0 | 62,0 | 2,0 |
| Bündner Gerstensuppe | Gerichte | 45,0 | 14,0 | 0,0 | 7,0 | 5,0 | 12,0 | 5,0 | 1,0 |
| Milch (Durchschnitt) | Milch / Milchprodukte | 65,0 | 33,0 | 0,0 | 5,0 | 0,0 | 46,0 | 0,0 | 3,0 |
| Weisskohl, gedünstet | Gemüse | 35,0 | 15,0 | 0,0 | 4,0 | 1,0 | 44,0 | 32,0 | 0,0 |
| Weisskohl, gedämpft | Gemüse | 30,0 | 14,0 | 0,0 | 4,0 | 1,0 | 41,0 | 3,0 | 0,0 |
| Quark, nature, mager | Milch / Milchprodukte | 65,0 | 108,0 | 0,0 | 4,0 | 0,0 | 35,0 | 0,0 | 0,0 |
| Rosenkohl, gedämpft | Gemüse | 45,0 | 38,0 | 0,0 | 3,0 | 6,0 | 28,0 | 41,0 | 0,0 |
| Knollensellerie, roh | Gemüse | 30,0 | 15,0 | 0,0 | 2,0 | 5,0 | 19,0 | 5,0 | 0,0 |
| Stangensellerie, roh | Gemüse | 15,0 | 9,0 | 0,0 | 2,0 | 0,0 | 15,0 | 2,0 | 0,0 |
| Steinpilz, gedünstet | Gemüse | 40,0 | 44,0 | 0,0 | 1,0 | 0,0 | 1,0 | 73,0 | 0,0 |
| Emmentaler, vollfett | Milch / Milchprodukte | 415,0 | 29,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 33,0 |
| Kalb, Brust, gekocht | Fleisch (Kalb) | 295,0 | 261,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 21,0 | |
| Rind, Brust, gekocht | Fleisch (Rind) | 315,0 | 315,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 21,0 |
| Rind, Entrecôte, roh | Fleisch (Rind) | 140,0 | 223,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 5,0 |
| Salami (Billiglinie) | Wurst und Schinken | 425,0 | 22,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 37,0 |
| Joghurt, Schokolade | Milch / Milchprodukte | 120,0 | 4,0 | 0,0 | 17,0 | 5,0 | 155,0 | 8,0 | 4,0 |
| Joghurt, Mokka, Bio | Milch / Milchprodukte | 100,0 | 35,0 | 0,0 | 13,0 | 0,0 | 124,0 | 0,0 | 3,0 |
| Pilzsauce, gebunden | Gewürz, Soße, Sonst. | 85,0 | 36,0 | 0,0 | 8,0 | 25,0 | 5,0 | 7,0 | 4,0 |
| Quark, nature, Rahm | Milch / Milchprodukte | 185,0 | 7,0 | 0,0 | 4,0 | 0,0 | 32,0 | 0,0 | 16,0 |
| Rahm (Durchschnitt) | Fette und Öle | 255,0 | 24,0 | 0,0 | 3,0 | 0,0 | 34,0 | 0,0 | 25,0 |
| Peperoni, grün, roh | Gemüse | 20,0 | 8,0 | 0,0 | 3,0 | 1,0 | 25,0 | 2,0 | 0,0 |
| Broccoli, gedämpft | Gemüse | 30,0 | 29,0 | 0,0 | 2,0 | 1,0 | 22,0 | 29,0 | 0,0 |
| Rucola, roh (Rauke) | Gemüse | 30,0 | 26,0 | 0,0 | 2,0 | 0,0 | 21,0 | 16,0 | 1,0 |
| Zuckerhutsalat, roh | Gemüse | 20,0 | 12,0 | 0,0 | 2,0 | 0,0 | 15,0 | 16,0 | 0,0 |
| Schwein, Leber, roh | Fleisch (Innereien) | 130,0 | 207,0 | 0,0 | 1,0 | 9,0 | 0,0 | 0,0 | 5,0 |
| Hühnerei, ganz, roh | Eier | 145,0 | 119,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 3,0 | 0,0 | 10,0 |
| St. Galler Schüblig | Wurst und Schinken | 295,0 | 136,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 2,0 | 0,0 | 26,0 |
| Camembert, halbfett | Milch / Milchprodukte | 180,0 | 22,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 10,0 |
| Camembert, vollfett | Milch / Milchprodukte | 300,0 | 212,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 24,0 |
| Freiburger Vacherin | Milch / Milchprodukte | 375,0 | 24,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 30,0 |
| Kalb, Kotelett, roh | Fleisch (Kalb) | 165,0 | 207,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 9,0 | |
| Limburger (Münster) | Milch / Milchprodukte | 275,0 | 204,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 21,0 |
| Reh, Schnitzel, roh | Fleisch (Sonstiges) | 105,0 | 225,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 2,0 | |
| Salami Typ Nostrano | Wurst und Schinken | 370,0 | 241,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 30,0 |
| Schwein, Filet, roh | Fleisch (Schwein) | 125,0 | 222,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 4,0 |
| Joghurt, Haselnuss | Milch / Milchprodukte | 120,0 | 39,0 | 0,0 | 15,0 | 1,0 | 14,0 | 9,0 | 5,0 |
| Sojabohne, gekocht | Hülsenfrüchte | 175,0 | 14,0 | 0,0 | 12,0 | 47,0 | 14,0 | 36,0 | 7,0 |
| Zwiebel, gedünstet | Gemüse | 50,0 | 16,0 | 0,0 | 8,0 | 0,0 | 84,0 | 22,0 | 0,0 |
| Karotte, gedämpft | Gemüse | 45,0 | 9,0 | 0,0 | 7,0 | 2,0 | 71,0 | 29,0 | 0,0 |
| Baumnuss (Walnuss) | Nüsse und Samen | 745,0 | 159,0 | 0,0 | 7,0 | 15,0 | 2,0 | 67,0 | 71,0 |
| Peperoni, rot, roh | Gemüse | 35,0 | 9,0 | 0,0 | 5,0 | 1,0 | 51,0 | 2,0 | 0,0 |
| Spargel, gedämpft | Gemüse | 30,0 | 22,0 | 0,0 | 3,0 | 1,0 | 32,0 | 17,0 | 0,0 |
| Fenchel, gedämpft | Gemüse | 25,0 | 11,0 | 0,0 | 2,0 | 22,0 | 1,0 | 33,0 | 0,0 |
| Schwarzwurzel, roh | Gemüse | 55,0 | 14,0 | 0,0 | 2,0 | 1,0 | 21,0 | 183,0 | 0,0 |
| Wildfleischterrine | Fleisch (Sonstiges) | 290,0 | 173,0 | 3,0 | 2,0 | 1,0 | 16,0 | 2,0 | 23,0 |
| Saucisse aux choux | Wurst und Schinken | 365,0 | 159,0 | 0,0 | 2,0 | 0,0 | 14,0 | 7,0 | 32,0 |
| Rührei, zubereitet | Gerichte | 150,0 | 108,0 | 0,0 | 1,0 | 0,0 | 13,0 | 0,0 | 11,0 |
| Schwein, Haxe, roh | Fleisch (Schwein) | 175,0 | 256,0 | 0,0 | 1,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 8,0 |
| Morchel, gedünstet | Gemüse | 35,0 | 21,0 | 0,0 | 1,0 | 0,0 | 1,0 | 85,0 | 0,0 |
| Brunnenkresse, roh | Gemüse | 20,0 | 22,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 3,0 | 26,0 | 0,0 |
| Berner Zungenwurst | Wurst und Schinken | 335,0 | 173,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 29,0 |
| Vacherin Mont d'Or | Milch / Milchprodukte | 280,0 | 176,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 23,0 |
| Linse, getrocknet | Hülsenfrüchte | 335,0 | 24,0 | 0,0 | 50,0 | 494,0 | 1,0 | 112,0 | 1,0 |
| Zwiebel, geröstet | Gemüse | 95,0 | 31,0 | 0,0 | 17,0 | 0,0 | 167,0 | 43,0 | 0,0 |
| Erbse (Konserve) | Gemüse | 90,0 | 48,0 | 0,0 | 13,0 | 44,0 | 0,0 | 5,0 | 1,0 |
| Sonnenblumenkerne | Nüsse und Samen | 630,0 | 213,0 | 0,0 | 12,0 | 94,0 | 21,0 | 8,0 | 53,0 |
| Erdnuss, geröstet | Nüsse und Samen | 595,0 | 253,0 | 0,0 | 9,0 | 5,0 | 36,0 | 82,0 | 49,0 |
| Wassermelone, roh | Früchte | 30,0 | 5,0 | 0,0 | 6,0 | 0,0 | 63,0 | 3,0 | 0,0 |
| Stachelbeere, roh | Früchte | 35,0 | 6,0 | 0,0 | 6,0 | 0,0 | 62,0 | 32,0 | 0,0 |
| Pfefferminze, roh | Gemüse | 50,0 | 38,0 | 0,0 | 5,0 | 1,0 | 52,0 | 3,0 | 1,0 |
| Riesenkürbis, roh | Gemüse | 25,0 | 6,0 | 0,0 | 4,0 | 6,0 | 39,0 | 1,0 | 0,0 |
| Tomate, gedünstet | Gemüse | 30,0 | 1,0 | 0,0 | 4,0 | 0,0 | 42,0 | 16,0 | 0,0 |
| Bratensauce, klar | Gewürz, Soße, Sonst. | 45,0 | 15,0 | 0,0 | 4,0 | 2,0 | 15,0 | 5,0 | 2,0 |
| Schnittlauch, roh | Gemüse | 30,0 | 3,0 | 0,0 | 2,0 | 0,0 | 19,0 | 23,0 | 1,0 |
| Cicorino rot, roh | Gemüse | 20,0 | 14,0 | 0,0 | 2,0 | 0,0 | 16,0 | 3,0 | 0,0 |
| Eisbergsalat, roh | Gemüse | 20,0 | 1,0 | 0,0 | 2,0 | 0,0 | 16,0 | 18,0 | 0,0 |
| Spinat, gedämpft | Gemüse | 30,0 | 36,0 | 0,0 | 1,0 | 1,0 | 9,0 | 34,0 | 0,0 |
| Minipic Würstchen | Wurst und Schinken | 460,0 | 261,0 | 0,0 | 1,0 | 0,0 | 8,0 | 0,0 | 39,0 |
| Wienerli, gekocht | Wurst und Schinken | 235,0 | 135,0 | 0,0 | 1,0 | 0,0 | 6,0 | 0,0 | 20,0 |
| Schweinsbratwurst | Wurst und Schinken | 240,0 | 162,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 5,0 | 0,0 | 19,0 |
| Saucisson vaudois | Wurst und Schinken | 360,0 | 165,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 2,0 | 0,0 | 32,0 |
| Lachs, geräuchert | Fisch und Meeresfrüchte | 170,0 | 232,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 8,0 |
| Lachs, Zucht, roh | Fisch und Meeresfrüchte | 200,0 | 199,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 13,0 |
| Palmöl - Palmfett | Fette und Öle | 800,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 89,0 |
| Pferd, Filet, roh | Fleisch (Sonstiges) | 105,0 | 214,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 2,0 |
| Paprika (Gewürz) | Gewürz, Soße, Sonst. | 360,0 | 148,0 | 0,0 | 35,0 | 18,0 | 332,0 | 209,0 | 13,0 |
| Joghurt, Erdbeer | Milch / Milchprodukte | 105,0 | 35,0 | 0,0 | 15,0 | 1,0 | 143,0 | 9,0 | 3,0 |
| Joghurt, Vanille | Milch / Milchprodukte | 100,0 | 38,0 | 0,0 | 14,0 | 0,0 | 131,0 | 0,0 | 3,0 |
| Erbse, grün, roh | Gemüse | 90,0 | 6,0 | 0,0 | 12,0 | 62,0 | 55,0 | 6,0 | 1,0 |
| Heidelbeere, roh | Früchte | 60,0 | 6,0 | 0,0 | 11,0 | 0,0 | 113,0 | 3,0 | 0,0 |
| Hollandaisesauce | Gewürz, Soße, Sonst. | 215,0 | 3,0 | 0,0 | 9,0 | 31,0 | 62,0 | 1,0 | 18,0 |
| Rind, Leber, roh | Fleisch (Rind) | 140,0 | 205,0 | 0,0 | 5,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 4,0 |
| Kalb, Leber, roh | Fleisch (Kalb) | 135,0 | 196,0 | 0,0 | 5,0 | 0,0 | 0,0 | 4,0 | |
| Lauch, gedünstet | Gemüse | 35,0 | 18,0 | 0,0 | 4,0 | 2,0 | 39,0 | 32,0 | 0,0 |
| Rind, Zunge, roh | Fleisch (Rind) | 200,0 | 16,0 | 0,0 | 4,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 13,0 |
| Miesmuschel, roh | Fisch und Meeresfrüchte | 85,0 | 117,0 | 0,0 | 3,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 3,0 |
| Kalb, Zunge, roh | Fleisch (Kalb) | 185,0 | 172,0 | 0,0 | 2,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 12,0 |
| Pâté de campagne | Wurst und Schinken | 395,0 | 132,0 | 3,0 | 1,0 | 2,0 | 8,0 | 1,0 | 37,0 |
| Kalb, Niere, roh | Fleisch (Kalb) | 115,0 | 158,0 | 0,0 | 1,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 5,0 |
| Kalb, Brust, roh | Fleisch (Kalb) | 205,0 | 183,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 14,0 | |
| Kalb, Filet, roh | Fleisch (Kalb) | 120,0 | 212,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 4,0 |
| Lachs, wild, roh | Fisch und Meeresfrüchte | 185,0 | 197,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 12,0 |
| Lamm, Filet, roh | Fleisch (Lamm, Schaf) | 115,0 | 204,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 3,0 |
| Rind, Brust, roh | Fleisch (Rind) | 190,0 | 189,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 12,0 |
| Rind, Filet, roh | Fleisch (Rind) | 110,0 | 219,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 2,0 |
| Tee, ungezuckert | Alkoholfreie Getränke | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 |
| Berner Hobelkäse | Milch / Milchprodukte | 495,0 | 306,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 41,0 | |
| Kochsalz mit Jod | Gewürz, Soße, Sonst. | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | ||
| Magermilch, UHT | Milch / Milchprodukte | 35,0 | 34,0 | 0,0 | 5,0 | 0,0 | 47,0 | 0,0 | 0,0 |
| Joghurt, nature | Milch / Milchprodukte | 70,0 | 4,0 | 0,0 | 4,0 | 0,0 | 45,0 | 0,0 | 4,0 |
| Saurer Halbrahm | Fette und Öle | 175,0 | 3,0 | 0,0 | 3,0 | 0,0 | 32,0 | 0,0 | 17,0 |
| Blumenkohl, roh | Gemüse | 30,0 | 24,0 | 0,0 | 2,0 | 3,0 | 2,0 | 24,0 | 0,0 |
| Radieschen, roh | Gemüse | 20,0 | 1,0 | 0,0 | 2,0 | 0,0 | 21,0 | 16,0 | 0,0 |
| Champignon, roh | Gemüse | 25,0 | 29,0 | 0,0 | 1,0 | 2,0 | 3,0 | 19,0 | 0,0 |
| Camembert, Rahm | Milch / Milchprodukte | 355,0 | 164,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 32,0 |
| Kalb, Haxe, roh | Fleisch (Kalb) | 125,0 | 207,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 4,0 |
| Schweineschmalz | Fette und Öle | 895,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 99,0 |
| Knoblauch, roh | Gemüse | 140,0 | 7,0 | 0,0 | 24,0 | 221,0 | 24,0 | 3,0 | 0,0 |
| Linse, gekocht | Hülsenfrüchte | 125,0 | 88,0 | 0,0 | 18,0 | 181,0 | 4,0 | 41,0 | 0,0 |
| Joghurt, Mokka | Milch / Milchprodukte | 100,0 | 38,0 | 0,0 | 14,0 | 0,0 | 132,0 | 0,0 | 3,0 |
| Mirabelle, roh | Früchte | 60,0 | 7,0 | 0,0 | 12,0 | 0,0 | 12,0 | 23,0 | 0,0 |
| Nektarine, roh | Früchte | 55,0 | 9,0 | 0,0 | 10,0 | 0,0 | 102,0 | 22,0 | 0,0 |
| Mandarine, roh | Früchte | 50,0 | 7,0 | 0,0 | 10,0 | 0,0 | 10,0 | 14,0 | 0,0 |
| Zwetschge, roh | Früchte | 45,0 | 6,0 | 0,0 | 9,0 | 0,0 | 88,0 | 23,0 | 0,0 |
| Brombeere, roh | Früchte | 45,0 | 1,0 | 0,0 | 6,0 | 0,0 | 62,0 | 6,0 | 0,0 |
| Basilikum, roh | Gemüse | 50,0 | 31,0 | 0,0 | 5,0 | 1,0 | 5,0 | 31,0 | 1,0 |
| Vollmilch, UHT | Milch / Milchprodukte | 70,0 | 33,0 | 0,0 | 5,0 | 0,0 | 46,0 | 0,0 | 4,0 |
| Weisskohl, roh | Gemüse | 30,0 | 14,0 | 0,0 | 4,0 | 1,0 | 41,0 | 3,0 | 0,0 |
| Halbfettbutter | Fette und Öle | 390,0 | 4,0 | 0,0 | 4,0 | 0,0 | 35,0 | 0,0 | 40,0 |
| Rosenkohl, roh | Gemüse | 45,0 | 4,0 | 0,0 | 4,0 | 6,0 | 29,0 | 43,0 | 0,0 |
| Olive, schwarz | Nüsse und Samen | 150,0 | 9,0 | 0,0 | 3,0 | 0,0 | 43,0 | 14,0 | |
| Kalbsbratwurst | Wurst und Schinken | 230,0 | 125,0 | 0,0 | 1,0 | 0,0 | 12,0 | 0,0 | 19,0 |
| Kopfsalat, roh | Gemüse | 15,0 | 12,0 | 0,0 | 1,0 | 0,0 | 1,0 | 16,0 | 0,0 |
| Rhabarber, roh | Früchte | 15,0 | 6,0 | 0,0 | 1,0 | 0,0 | 1,0 | 25,0 | 0,0 |
| Geflügellyoner | Wurst und Schinken | 205,0 | 135,0 | 0,0 | 1,0 | 0,0 | 9,0 | 0,0 | 16,0 |
| Hinterschinken | Wurst und Schinken | 105,0 | 202,0 | 0,0 | 1,0 | 0,0 | 7,0 | 0,0 | 2,0 |
| Steinpilz, roh | Gemüse | 35,0 | 36,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 1,0 | 6,0 | 0,0 |
| Vorderschinken | Wurst und Schinken | 110,0 | 186,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 4,0 | 0,0 | 3,0 |
| Bauernschüblig | Wurst und Schinken | 525,0 | 213,0 | 2,0 | 0,0 | 0,0 | 3,0 | 0,0 | 48,0 |
| Sardellenpaste | Gewürz, Soße, Sonst. | 275,0 | 198,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 1,0 | 0,0 | 21,0 |
| Brie, halbfett | Milch / Milchprodukte | 200,0 | 24,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 12,0 |
| Brie, vollfett | Milch / Milchprodukte | 300,0 | 218,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 24,0 |
| Sonnenblumenöl | Fette und Öle | 810,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 90,0 |
| Thunfisch, roh | Fisch und Meeresfrüchte | 150,0 | 234,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 6,0 |
| Berner Alpkäse | Milch / Milchprodukte | 460,0 | 277,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 38,0 | |
| Pfirsich, roh | Früchte | 50,0 | 5,0 | 0,0 | 10,0 | 0,0 | 10,0 | 2,0 | 0,0 |
| Rosmarin, roh | Gemüse | 65,0 | 8,0 | 0,0 | 8,0 | 1,0 | 76,0 | 29,0 | 2,0 |
| Erdbeere, roh | Früchte | 40,0 | 7,0 | 0,0 | 7,0 | 0,0 | 7,0 | 22,0 | 0,0 |
| Himbeere, roh | Früchte | 55,0 | 12,0 | 0,0 | 7,0 | 0,0 | 7,0 | 67,0 | 1,0 |
| Halbrahm, UHT | Fette und Öle | 255,0 | 26,0 | 0,0 | 4,0 | 0,0 | 37,0 | 0,0 | 25,0 |
| Vollrahm, UHT | Fette und Öle | 335,0 | 2,0 | 0,0 | 3,0 | 0,0 | 31,0 | 0,0 | 35,0 |
| Broccoli, roh | Gemüse | 35,0 | 3,0 | 0,0 | 2,0 | 1,0 | 23,0 | 3,0 | 0,0 |
| Vorzugsbutter | Fette und Öle | 750,0 | 7,0 | 0,0 | 1,0 | 0,0 | 6,0 | 0,0 | 82,0 |
| Käsereibutter | Fette und Öle | 750,0 | 4,0 | 0,0 | 1,0 | 0,0 | 5,0 | 0,0 | 82,0 |
| Schweinswurst | Wurst und Schinken | 270,0 | 162,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 5,0 | 0,0 | 22,0 |
| Schützenwurst | Wurst und Schinken | 310,0 | 99,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 2,0 | 0,0 | 30,0 |
| Heilbutt, roh | Fisch und Meeresfrüchte | 120,0 | 206,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 4,0 |
| Seehecht, roh | Fisch und Meeresfrüchte | 75,0 | 17,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 |
| Seezunge, roh | Fisch und Meeresfrüchte | 85,0 | 187,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 1,0 |
| Tête de Moine | Milch / Milchprodukte | 420,0 | 247,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 36,0 |
| Traubenkernöl | Fette und Öle | 810,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 90,0 |
| Wasabi Paste | Gewürz, Soße, Sonst. | 310,0 | 29,0 | 50,0 | 13,0 | 11,0 | |||
| Kirsche, roh | Früchte | 75,0 | 13,0 | 0,0 | 15,0 | 0,0 | 153,0 | 17,0 | 0,0 |
| Pflaume, roh | Früchte | 50,0 | 6,0 | 0,0 | 10,0 | 0,0 | 88,0 | 16,0 | 0,0 |
| Tomatensauce | Gewürz, Soße, Sonst. | 70,0 | 18,0 | 0,0 | 10,0 | 55,0 | 41,0 | 19,0 | 2,0 |
| Thymian, roh | Gemüse | 55,0 | 15,0 | 0,0 | 7,0 | 1,0 | 73,0 | 3,0 | 1,0 |
| Zwiebel, roh | Gemüse | 40,0 | 13,0 | 0,0 | 7,0 | 0,0 | 7,0 | 18,0 | 0,0 |
| Karotte, roh | Gemüse | 40,0 | 8,0 | 0,0 | 7,0 | 2,0 | 64,0 | 26,0 | 0,0 |
| Tomatensuppe | Gerichte | 45,0 | 1,0 | 0,0 | 7,0 | 31,0 | 35,0 | 7,0 | 1,0 |
| Gulaschsuppe | Gerichte | 70,0 | 48,0 | 0,0 | 6,0 | 41,0 | 14,0 | 4,0 | 2,0 |
| Spargel, roh | Gemüse | 30,0 | 22,0 | 0,0 | 3,0 | 1,0 | 32,0 | 17,0 | 0,0 |
| Zitrone, roh | Früchte | 25,0 | 8,0 | 0,0 | 3,0 | 0,0 | 25,0 | 2,0 | 0,0 |
| Rettich, roh | Gemüse | 20,0 | 6,0 | 0,0 | 3,0 | 0,0 | 26,0 | 12,0 | 0,0 |
| Fenchel, roh | Gemüse | 25,0 | 11,0 | 0,0 | 2,0 | 22,0 | 1,0 | 33,0 | 0,0 |
| Lattich, roh | Gemüse | 20,0 | 12,0 | 0,0 | 1,0 | 0,0 | 13,0 | 15,0 | 0,0 |
| Rollschinken | Wurst und Schinken | 185,0 | 203,0 | 0,0 | 1,0 | 0,0 | 12,0 | 0,0 | 11,0 |
| Avocado, roh | Gemüse | 145,0 | 18,0 | 0,0 | 1,0 | 0,0 | 8,0 | 3,0 | 14,0 |
| Morchel, roh | Gemüse | 30,0 | 17,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 1,0 | 7,0 | 0,0 |
| Flunder, roh | Fisch und Meeresfrüchte | 75,0 | 165,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 1,0 |
| Raclettekäse | Milch / Milchprodukte | 360,0 | 264,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 28,0 |
| Sardine, roh | Fisch und Meeresfrüchte | 165,0 | 204,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 9,0 |
| Weizenkeimöl | Fette und Öle | 810,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 90,0 |
| Banane, roh | Früchte | 95,0 | 11,0 | 0,0 | 21,0 | 38,0 | 172,0 | 2,0 | 0,0 |
| Pinienkerne | Nüsse und Samen | 595,0 | 316,0 | 0,0 | 14,0 | 14,0 | 52,0 | 37,0 | 45,0 |
| Ananas, roh | Früchte | 55,0 | 4,0 | 0,0 | 11,0 | 0,0 | 113,0 | 14,0 | 0,0 |
| Salbei, roh | Gemüse | 60,0 | 17,0 | 0,0 | 7,0 | 1,0 | 68,0 | 29,0 | 2,0 |
| Quitte, roh | Früchte | 45,0 | 3,0 | 0,0 | 6,0 | 0,0 | 63,0 | 64,0 | 0,0 |
| Kürbiskerne | Nüsse und Samen | 605,0 | 326,0 | 0,0 | 5,0 | 15,0 | 14,0 | 6,0 | 49,0 |
| Ziegenmilch | Milch / Milchprodukte | 70,0 | 34,0 | 0,0 | 4,0 | 0,0 | 44,0 | 0,0 | 4,0 |
| Buttermilch | Milch / Milchprodukte | 35,0 | 32,0 | 0,0 | 4,0 | 0,0 | 4,0 | 0,0 | 0,0 |
| Ziger weiss | Milch / Milchprodukte | 125,0 | 111,0 | 0,0 | 3,0 | 0,0 | 33,0 | 0,0 | 7,0 |
| Tomate, roh | Gemüse | 25,0 | 8,0 | 0,0 | 3,0 | 0,0 | 32,0 | 12,0 | 0,0 |
| Blanc battu | Milch / Milchprodukte | 45,0 | 76,0 | 0,0 | 3,0 | 0,0 | 24,0 | 0,0 | 0,0 |
| Fleischkäse | Wurst und Schinken | 260,0 | 125,0 | 0,0 | 1,0 | 0,0 | 14,0 | 0,0 | 22,0 |
| Rauchsalami | Wurst und Schinken | 515,0 | 214,0 | 1,0 | 1,0 | 0,0 | 9,0 | 0,0 | 47,0 |
| Spinat, roh | Gemüse | 25,0 | 27,0 | 0,0 | 1,0 | 1,0 | 7,0 | 26,0 | 0,0 |
| Mostbröckli | Wurst und Schinken | 150,0 | 326,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 5,0 | 0,0 | 2,0 |
| Rohschinken | Wurst und Schinken | 230,0 | 31,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 3,0 | 0,0 | 12,0 |
| Felche, roh | Fisch und Meeresfrüchte | 105,0 | 192,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 27,0 |
| Olive, grün | Nüsse und Samen | 130,0 | 13,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 4,0 | 12,0 |
| Trinkwasser | Alkoholfreie Getränke | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 |
| Feige, roh | Früchte | 75,0 | 9,0 | 0,0 | 16,0 | 0,0 | 155,0 | 3,0 | 0,0 |
| Mango, roh | Früchte | 65,0 | 6,0 | 0,0 | 13,0 | 3,0 | 131,0 | 23,0 | 0,0 |
| Birne, roh | Früchte | 60,0 | 4,0 | 0,0 | 12,0 | 0,0 | 122,0 | 23,0 | 0,0 |
| Apfel, roh | Früchte | 55,0 | 3,0 | 0,0 | 12,0 | 1,0 | 116,0 | 21,0 | 0,0 |
| Jägersauce | Gewürz, Soße, Sonst. | 60,0 | 22,0 | 0,0 | 8,0 | 55,0 | 25,0 | 5,0 | 2,0 |
| Minestrone | Gerichte | 55,0 | 2,0 | 0,0 | 7,0 | 43,0 | 26,0 | 4,0 | 2,0 |
| Kaffeerahm | Fette und Öle | 165,0 | 27,0 | 0,0 | 4,0 | 0,0 | 38,0 | 0,0 | 15,0 |
| Lauch, roh | Gemüse | 30,0 | 16,0 | 0,0 | 4,0 | 2,0 | 35,0 | 28,0 | 0,0 |
| St. Paulin | Milch / Milchprodukte | 285,0 | 18,0 | 0,0 | 1,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 23,0 |
| Weisswurst | Wurst und Schinken | 205,0 | 98,0 | 0,0 | 1,0 | 1,0 | 8,0 | 2,0 | 18,0 |
| Mortadella | Wurst und Schinken | 305,0 | 157,0 | 0,0 | 1,0 | 0,0 | 8,0 | 0,0 | 27,0 |
| Mozzarella | Milch / Milchprodukte | 255,0 | 187,0 | 0,0 | 1,0 | 0,0 | 7,0 | 0,0 | 20,0 |
| Kochbutter | Fette und Öle | 745,0 | 5,0 | 0,0 | 1,0 | 0,0 | 6,0 | 0,0 | 82,0 |
| Mayonnaise | Fette und Öle | 745,0 | 11,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 5,0 | 0,0 | 82,0 |
| Leberwurst | Wurst und Schinken | 295,0 | 208,0 | 0,0 | 0,0 | 2,0 | 4,0 | 2,0 | 23,0 |
| Gorgonzola | Milch / Milchprodukte | 360,0 | 194,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 1,0 | 0,0 | 31,0 |
| Bratbutter | Fette und Öle | 885,0 | 1,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 98,0 |
| Brie, Rahm | Milch / Milchprodukte | 335,0 | 16,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 30,0 |
| Hecht, roh | Fisch und Meeresfrüchte | 85,0 | 184,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 1,0 |
| Maiskeimöl | Fette und Öle | 810,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 90,0 |
| Mascarpone | Milch / Milchprodukte | 455,0 | 76,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 47,0 |
| Kokosnuss | Nüsse und Samen | 500,0 | 89,0 | 0,0 | 16,0 | 0,0 | 5,0 | 95,0 | 42,0 |
| Kaki, roh | Früchte | 75,0 | 7,0 | 0,0 | 15,0 | 0,0 | 153,0 | 25,0 | 0,0 |
| Leinsamen | Nüsse und Samen | 475,0 | 179,0 | 0,0 | 11,0 | 0,0 | 16,0 | 273,0 | 34,0 |
| Kiwi, roh | Früchte | 55,0 | 11,0 | 0,0 | 10,0 | 1,0 | 98,0 | 25,0 | 1,0 |
| Haselnuss | Nüsse und Samen | 645,0 | 152,0 | 0,0 | 7,0 | 14,0 | 43,0 | 97,0 | 60,0 |
| Pilzsuppe | Gerichte | 40,0 | 11,0 | 0,0 | 6,0 | 35,0 | 2,0 | 5,0 | 1,0 |
| Blutwurst | Wurst und Schinken | 155,0 | 107,0 | 0,0 | 3,0 | 0,0 | 26,0 | 1,0 | 11,0 |
| Sojamilch | Milch / Milchprodukte | 45,0 | 4,0 | 0,0 | 2,0 | 1,0 | 13,0 | 11,0 | 2,0 |
| Kochspeck | Wurst und Schinken | 325,0 | 178,0 | 0,0 | 1,0 | 0,0 | 6,0 | 0,0 | 28,0 |
| Luganighe | Wurst und Schinken | 460,0 | 171,0 | 2,0 | 0,0 | 0,0 | 5,0 | 0,0 | 43,0 |
| Saucisson | Wurst und Schinken | 470,0 | 167,0 | 1,0 | 0,0 | 0,0 | 5,0 | 0,0 | 44,0 |
| Margarine | Fette und Öle | 725,0 | 5,0 | 0,0 | 0,0 | 5,0 | 0,0 | 0,0 | 80,0 |
| Salametti | Wurst und Schinken | 345,0 | 148,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 3,0 | 0,0 | 31,0 |
| Roquefort | Milch / Milchprodukte | 365,0 | 187,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 32,0 |
| Bierwurst | Wurst und Schinken | 350,0 | 168,0 | 1,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 31,0 |
| Cotechino | Wurst und Schinken | 450,0 | 172,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 42,0 |
| Erdnussöl | Fette und Öle | 810,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 90,0 |
| Kokosfett | Fette und Öle | 895,0 | 8,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 99,0 |
| Landjäger | Wurst und Schinken | 495,0 | 266,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 43,0 |
| Reblochon | Milch / Milchprodukte | 310,0 | 203,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 25,0 |
| Pistazie | Nüsse und Samen | 580,0 | 203,0 | 0,0 | 18,0 | 17,0 | 77,0 | 10,0 | 45,0 |
| Paranuss | Nüsse und Samen | 695,0 | 166,0 | 0,0 | 3,0 | 5,0 | 23,0 | 7,0 | 66,0 |
| Wienerli | Wurst und Schinken | 245,0 | 139,0 | 0,0 | 1,0 | 0,0 | 6,0 | 0,0 | 20,0 |
| Bresaola | Wurst und Schinken | 170,0 | 324,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 4,0 |
| Pancetta | Wurst und Schinken | 470,0 | 195,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 43,0 |
| Distelöl | Fette und Öle | 810,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 90,0 |
| Olivenöl | Fette und Öle | 810,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 90,0 |
| Reibkäse | Milch / Milchprodukte | 400,0 | 323,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 29,0 |
| Erdnuss | Nüsse und Samen | 600,0 | 26,0 | 0,0 | 11,0 | 67,0 | 4,0 | 76,0 | 48,0 |
| Surimi | Fisch und Meeresfrüchte | 85,0 | 126,0 | 0,0 | 6,0 | 61,0 | 0,0 | 0,0 | 1,0 |
| Mandel | Nüsse und Samen | 580,0 | 212,0 | 0,0 | 4,0 | 4,0 | 39,0 | 13,0 | 50,0 |
| Pantli | Wurst und Schinken | 540,0 | 211,0 | 0,0 | 1,0 | 0,0 | 9,0 | 0,0 | 50,0 |
| Lyoner | Wurst und Schinken | 245,0 | 115,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 5,0 | 0,0 | 22,0 |
| Rapsöl | Fette und Öle | 810,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 90,0 |
| Salsiz | Wurst und Schinken | 415,0 | 252,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 35,0 |
| Sbrinz | Milch / Milchprodukte | 420,0 | 286,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 33,0 |
| Sojaöl | Fette und Öle | 810,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 90,0 |
| Essig | Gewürz, Soße, Sonst. | 25,0 | 1,0 | 1,0 | 1,0 | 0,0 | 3,0 | 0,0 | 0,0 |
| Coppa | Wurst und Schinken | 320,0 | 288,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 3,0 | 0,0 | 22,0 |
| Tomme | Milch / Milchprodukte | 290,0 | 207,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 22,0 |
| Tofu | Fleischersatzprodukte | 85,0 | 81,0 | 0,0 | 1,0 | 0,0 | 0,0 | 12,0 | 5,0 |
| Name | Kategorie | kcal | Eiweiß | Alkohol | Kohlenh. | Stärke | Zucker | Ballast | Fett |
Die ketogene Lebensmittel Tabelle wird ständig erweitert. Wenn Dir Fehler auffallen kannst Du uns auch gerne einen Kommentar hinterlassen, wir korrigieren dann die Angaben.
Mehr Infos zu Ketose & ketogenen Lebensmittel
https://de.wikipedia.org/wiki/Ketogene_Di%C3%A4t
Hallo Verena,
vielen Dank für die Tabelle. Gelten die Angaben für 100g der jeweiligen Lebensmittel?
Nebenbei: Ich bin total begeistert von deiner/eurer Website. Ihr habt so viele Infos zusammengetragen! Daumen hoch!! 🙂
Viele Grüße
Karoline
Ja, das tun sie! Und merci für das Kompliment. Wir geben uns große Mühe, spannende Infos über ketogene Ernährung für alle Arten von Ketariern zusammen zu suchen.
Hallo Verena,
eine tolle Tabelle, damit läßt sich der Speiseplan dann schön variieren. Ich verstehe nur leider die Logik nicht. Wenn sich die Angaben auf 100g beziehen und ich beispielsweise einen Berner Hobelkäse nachschlage, steht dort 306. Das würde bedeuten 306g Eiweiss auf 100g Käse? Vielleicht könntest Du das noch kurz erläutern…
VG Markus
Wir arbeiten daran! Danke dass du dir die Zeit genommen hast uns darauf aufmerksam zu machen!!!
Ich finde die Seite auch echt top. Mich wundert nur das mit den 100 g. Wie können z.B. auf 100 g Zunge 166 g Eiweiss kommen?
LG
Wir haben die Info von einer externen Quelle. Es scheint dass da so einiges nicht stimmt. Sorry! Wir arbeiten daran, eine bessere zu finden! (Oder herauszufinden, was wir falsch gemacht haben beim Übertragen..)
I constantlу ѕpent my half an hour to read this website’s posts ⅾaily along with a mug of coffee.
Hallo,
leider fehlen mir ein paar Angaben (bin oft im Ausland): Wie sieht es denn mit Daten zu
Hokkaido-Kürbis
Butternut-Kürbis
Süsskartoffel
Fenchelknolle
Maniok
Pastinaken
Papaya
Kochbananen
aus? Danke
Hallo,
das ist ein sehr guter Punkt. Wir arbeiten daran, die Tabelle zu erweitern – aber vor allem, sie richtig zu machen. Wir hoffen, dass wir die in Zukunft erweiterbar machen durch Nutzer, so dass jeder Nährwerte aufnehmen kann von Dingen die ihm fehlen. Merci!
Hallo, eine Frage … wenn die Werte für 100 gramm von dem jeweiligen Lebensmittel angegeben sind, in welcher Einheit sind diese Werte für KH, Prot,Fett etc.? Ich verstehe noch nicht ganz, weder in Gramm noch in Prozent dürfte es doch über 100 gehen??? … Danke für Hilfe … liebst Eva … (Neuling)
Eva, vielen vielen Dank dass du die die Zeit genommen hast für den Kommentar. In unserer Tabelle ist wohl der Wurm drin. Wir arbeiten daran…
Hi wie ist die Tabelle zu verstehen?
Wie kann ein Lebensmittel pro 100g z.B. über 200g Eiweiß enthalten?
Das wüßten wir auch gerne. Nein im Ernst: ich schau egerade durch die Kommmentare und seh dass wir WIRKLICH die Tabelle überarbeiten müssen. Danke für deinen Kommentar!
Hallo! Vielen Dank für Euer tolles Portal. Bei der Liste mit ketogenen Lebensmitteln (https://ketoseportal.de/ketogene-lebensmittel-tabelle/) ist leider nicht klar, ob ihr Euch bei den Angaben auf 100g bezieht. Wenn das so ist, ist die Angabe zum „Eiweiß“ jedoch falsch. Beispiel Hühnerei, dort ist der Eißweianteil mit 119,0 von 100 zu hoch, der Fettanteil mit 10,0 von 100 richtig. Vermutlich seit ihr um eine Kommastelle verrutscht, 11,9 von 100 wäre plausibel.
Name Kategorie kcal Eiweiß Alkohol Kohlenh. Stärke Zucker Ballast Fett
Hühnerei, ganz, roh Eier 145,0 119,0 0,0 0,0 0,0 3,0 0,0 10,0
Liebe Grüße
Wir arbeiten daran!!! Danke!!
Hi,
wenn sich die Angaben auf 100g beziehen, was ist dann mit der „Zuckerspalte“ z.b. bei Paprika oder Maroni
ist das dann auch in Gramm?
Hei, entweder ist bei uns in der Quelle was schiefgelaufen oder der Excel Gott war böse mit uns. Wir versuchen den gerade zu besänftigen…
Hallo
Ihr habt da eine tolle Liste, alle Achtung aber hab da mal ne Frage zu einigen Daten. Beim Weißkohl steht er habe 41g Zucker bei 4g Kohlenhydraten. Und bei der gedünsteten Variante stehen plötzlich 32g Ballaststoffe während die anderen nur 3 haben. Hat sich da was eingeschlichen oder ist das tatsächlich möglich?
Vielen Dank
Mit freundlichen Grüßen
Andreas
Ich komme gerade dazu die Kommentare anzusehen und zu beantworten und merke, dass wir unsere Tabelle nochmal sehr genau unter die Lupe nehmen müssen. Danke fürs Feedback!
Erstmal Kompliment für die umfangreiche Aufstellung, ich habe jedoch einige Fragen bezüglich der Liste:
1.) Auf welche Masse beziehen sich die einzelnen Angaben und sind die Angaben in g?
2.) Wieso überschreitet die Masse des Zuckers in den Angaben die Masse der Kohlenhydrate?
Bei Ananas steht zum Beispiel 11,0 KH und 113,0 Zucker, wenn es sich um die Einheit Gramm handelt ist dies schlicht unmöglich.
Stärke und Zucker gehören zu den Kohlenhydraten, die Kohlenhydratangabe muss also immer die Summe von Zucker, Stärke, … sein.
Wenn sich wie in einem Kommentar erwähnt die Masse aus 100g des Lebensmittels beziehen wären das ja 113g von 100g Zucker. (rein theoretisch natürlich)
Oder handelt es sich bei den Angaben um einen Index?
Danke fürs Feedback!!! Wir arbeiten daran…
Die Tabelle ist echt klasse.
Bei der Kohlenhydrate Angabe für Leinsamen von 11 bin ich sehr skeptisch, da in allen anderen Kohlenhydrat Tabbeln, die ich so gefunden habe 0 steht.
Könntet ihr dies bitte checken?
Wir haben noch keine bessere Quelle gefunden für die Tabelle, sind aber dabei! Danke für deinen Hinweis!