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Ketogene Lebensmittel

Ketoseportal.de » Ketogene Lebensmittel
Ketogene Lebensmittel 2017-05-24T12:22:34+00:00

Lebensmittel für Ketose und Low Carb

Finde deine Makros!

Für Low Carb und Ketose solltest du immer ausreichend Protein aber nie zuviel Kohlenhydrate zu dir nehmen. Damit du deine Makros (Fett, Protein, Kohlenhydrate) einhalten kannst, findest du hier die besten Lebensmittel für Low Carb und Ketose.

Falls du immer wieder neue und spannende Wege, aus diesen Lebensmittel leckere Keto Gerichte machen, melde dich bei unserem Newsletter an. Wir spammen und stalken nicht, versprochen!

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Ketogene Lebensmittel

Tabellen und Nährwertinfos zu Proteinen, Kohlenhydraten und Fetten für Ketose und Low Carb

Körperunzufriedenheit und Keto – Warum es dir für Keto helfen kann, mit deinem Körper unzufrieden zu sein – und wann du aufpassen musst

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Low Carb Zutaten

Um in deiner Küche richtig loslegen zu können brauchst du natürlich noch ein paar Low Carb Zutaten. Nicht alle der Zutaten, die du aus deiner Kindheit kennst, kannst du bei einer ketogenen Ernährungsweise benutzen. [...]

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Kohlenhydrate

Nahrungsmittel mit wenig Kohlenhydraten für eine ketogene Ernährung

Für eine Low Carb Ernährung solltest du bei 100-150 Netto Kohlenhydrate am Tag bleiben. Für Ketose musst du dich auf 20 Gramm Netto Kohlenhydrate beschränken um in Ketose zu kommen. Viele Ketaner können bis zu 50 Gramm Kohlenhydrate zu sich nehmen nach mehreren Wochen in Ketose. Am besten findest du im Selbstversuch heraus wie viel Kohlenhydrate du essen kannst in Keto.

Ketogene Lebensmittel mit wenig Kohlenhydraten, aber viel Protein, Vitamin B12, Iod und gesunden Omega 3 Fettsäuren.

Aal

Aal geräuchert

Barsch

Bismarckhering

Brathering

Bückling

Dornhai

Dorsch

Fische

Flunder

Flusskrebs

Forelle

Forelle geräuchert

Garnele

Hecht

Heilbutt

Heringsfische Makrelen Thunfische

Hummer

Jakobsmuschel

Kabeljau

Karpfen

Kaviar

Shrimps

Krebstiere

Lachs

Languste

Makrele

Renke

Rotbarsch

Sardine

Schellfisch

Schleie

Scholle

Schwarzer Heilbutt

Seeteufel

Seezunge

Sprotte

Sprotte geräuchert

Steinbutt

Stockfisch

Thunfisch

Tintenfisch

Wels

Zander

Fleisch hat so gut wie keine Kohlenhydrate. Ausnahme: Innereien wie Leber, die haben ungefähr 4g Kohlenhydrate pro 100g hat. Du solltest trotzdem nicht auf Innereien verzichten, im Gegenteil. Man geht heute davon aus, dass unsere Vorfahren das ganze Tier gegessen haben (Blut, Knochenmark, Innereien) und dadurch wertvolle Nährstoffe bekommen haben.

Brathähnchen

Ei

Ente

Ferkel

Gans

Hase

Hauskaninchen

Hirsch

Kalb

Lamm

Pferd

Pute

Reh

Rind

Schaf

Schwein

Suppenhuhn

Taube

Wachtel

Ziege

Öle und Fette sind unverzichtbare ketogene Lebensmittel. (Außer du bist einer der wenigen Ketarier, die sich ausschließlich von Fleisch ernähren.)

Die Kalorien aus Ölen und Fetten ersetzen zum Teil die Kalorien aus Getreide, Reis und Kartoffeln. Da sie ein Bündel an Energie sind, brauchst du mengenmäßig natürlich weniger.

Hier eine Liste empfehlenswerter Öle und Fette für Ketose:

Butter

Butterschmalz

Erdnußöl

Gänseschmalz

Kokosfett roh

Olivenöl nativ

Rindertalg

Schweineschmalz/-fett

Traubenkernöl

Walnußöl

Wenn du Milchprodukte verträgst, sind sie ein leckerer und nährstoffreicher Teil einer ketogenen Ernährungsweise. Sie haben viel Calcium.

Hier eine Empfehlung von Milchprodukten mit wenig Kohlenhydraten:

Blauschimmelkäse Rahmstufe

Briekäse Rahmstufe

Danablu Käse Rahmstufe

Frischkäse

Frischkäse Doppelrahmstufe

Frischkäse Rahmstufe

Hüttenkäse Vollfett

Joghurt Vollfett

Kefir

Quark Fettstufe

Ricotta Doppelrahmstufe

Saure Sahne 30 % Fett

Saure Sahne 40 % Fett

Schlagsahne 30 % Fett

Schmelzkäse Vollfett

Weichkäse Vollfettstufe

Die meisten Gemüse haben wenig Kohlenhydrate. (Stärkehaltige Wurzelgemüse wie Kartoffeln ausgenommen). Gemüse und Salat haben viele Vitamine und Ballaststoffe – ideal für einen Ketaner, die gesund leben wollen. Diese hier haben besonders wenig Kohlenhydrate:

Artischocken

Blattspinat

Bleichsellerie

Blumenkohl

Broccoli

Brunnenkresse

Chinakohl

Eisbergsalat

Endivien

Feldsalat

Gewürzgurken

Grünkohl

Gurke

Knollensellerie

Kopfsalat

Kresse

Pastinake

Radicchio

Rettich

Romanosalat

Rotkohl Konserve

Sauerampfer

Sauerkraut

Sauerkraut Konserve

Schnittlauch

Schwarzwurzel

Selleriesalat Sauerkonserve

Soja (Tofu, Sojamilch, etc)

Spargel

Spinat

Weinsauerkraut

Wirsingkohl

Zucchini

Vitamin- und Mineralstoffbomben, die man als knackige Zugabe für einen Salat verwenden kann. Oder als Mehl für leckere Keto Kuchen oder andere Low Carb Backwaren.

Alfalfa

Bambussprossen

Flohsamen

Haselnuss

Leinsamen

Mandel

Mehle aus Flohsamen, Leinsamen, Mandeln, Haselnüssen

Mohn

Mungobohnensprossen

Oliven grün oder schwarz

Paranuss

Relativ viele Kohlenhydrate haben Shiitakepilz mit 12g und Enokitake (Samtfußrübling) mit 8g. Die meisten anderen Pilze habe 5g oder weniger Kohlenhydrate. Gemessen daran, dass Pilze relativ wenig wiegen, sind sie eine hervorragende Quelle für Nährstoffe und Proteine für einen ketogenen Lebensstil.

Champignon

Königsausternpilz

Morchel

Pfifferling

Portobello

Steinpilz

Trüffelpilze

Waldpilze

Proteine

Ketogene Nahrungsmittel mit viel Protein

Du solltest 1.3 bis 2.2 Gramm Protein Kilogramm Lean Body Mass am Tag zu dir nehmen. Lean Body Mass ist die Magermasse des Körpers, das heißt das Körpergewicht minus Speicherfett. Wenn du wissen willst, wie viel Protein du zu dir nehmen solltest am Tag um in Ketose zu bleiben und deine Muskelmasse zu erhalten, dann gehe zum Ketose Rechner. Hier kannst du deinen Eiweißbedarf berechnen je nach Tätigkeit (sitzend, laufend, schwere Arbeit) und Ziel (abnehmen, Gewicht halten, Muskeln aufbauen).

Tip: Wenn möglich nicht mehr als 30 Gramm Protein pro Mahlzeit zu dir nehmen. Das überschüssige Protein kann ansonsten zu Glukose verstoffwechselt werden. (Falls du dich aber an deine Grenze mit den Kohlenhydrate hältst, wirst du wahrscheinlich nur für ein paar Stunden aus der Ketose fliegen, wenn du mehr als 30 Gramm Protein auf einmal isst.)

Diese Lebensmittel Tabelle zeigt keine Nahrung tierischen Ursprungs an, das heißt sie ist geeignet für Veganer. Viele Ketaner beziehen ihre Proteine aus Fleisch, Eiern oder Milchprodukten. Da diese aber nicht Teil deiner Ernährung sind, benötigst du andere Proteinquellen.

Damit du trotzdem genug Protein bekommst (wie viel genau das pro Tag sein sollte, kannst du in unserem Ketose Rechner herausfinden), hier eine Liste von veganen ketogenen Lebensmitteln mit mehr als 10 g Eiweiß pro 100g.

Extratip: Nicht in der Liste enthalten sind pflanzliche Proteinpulver wie Hanfprotein, Sojaprotein, Reisprotein, Erbsen- / Lupinenpulver. Diese sind hervorragende Proteinlieferanten, vor allem wenn du Sport machen oder backen willst.

Bohnen dick getrocknet

Bratlinge vegan tiefgefroren

Cashewnuß geröstet

Erbsen   gegart

Erdnuß geröstet

Haselnuß

Hülsenfrüchte

Kichererbsen getrocknet

Kürbiskern

Leinsamen

Mandel süß

Mohn

Nüsse

Nussbutter / -Mus

Paranuß

Pfifferling getrocknet

Pinienkern

Pistazie geröstet und gesalzen

Sesam

Sojaaufschnitt

Sojabohne geröstet

Sojabohnen getrocknet

Sojaeiweiß

Sojafleisch

Sojamehl

Sojamilch flüssig

Sojawurst

Sonnenblumenkern

Steinpilz getrocknet

Studentenfutter mit Erdnüssen

Vegetarische Bratlinge

Walnuß

Wurzel-und Knollengemüsesuppen

Wichtig: Bitte nicht die Kohlenhydrate vergessen! Diese Tabelle zeigt nur Lebensmittel mit viel Proteinen an; sie können aber trotzdem relativ viele Kohlenhydrate enthalten für eine ketogene Ernährungsweise. Um in Ketose zu kommen, solltest du nicht mehr als 20g Kohlenhydrate am Tag zu dir nehmen. Wenn du schon in Ketose bist, kannst du bis zu 50g Kohlenhydrate zu dir nehmen. Das ist von Person zu Person unterschiedlich.
Besonders aufpassen bei Fertigprodukten. Bitte auf die Packung schauen nach Kohlenhydraten!

Als Ovo Lacto Vegetarier isst du zwar kein Fleisch und auch keinen Fisch. Doch Eier und Milchprodukte sind Teil deines Speisenplans und können dir helfen, genügend gesunde Proteine zu bekommen. (Wie viele Proteine du genau brauchst, kannst du im Ketose Rechner berechnen.)

Hier die ketogenen Lebensmittel mit mehr als 10g Protein pro 100g Lebensmittel für Ovo Lacto Vegetarier:

Bergkäse Vollfettstufe

Blauschimmel Rahmstufe

Blumenkohlsuppe

Bohnen dick getrocknet

Bratlinge vegetarisch tiefgefroren

Brie Rahmstufe

Brühwürfel

Butterkäse

Camembert

Cashewnuss geröstet

Cheddar Rahmstufe

Chester

Edamer

Edelpilzkäse

Emmentaler Vollfettstufe

Erbsen   gegart

Erdnuss geröstet

Erdnussbutter/-Mus

Feta

Gelatine

Gorgonzola

Gouda

Greyerzer

Hartkäse

Haselnuss

Hefe

Hühnerei

Hühnerei gegart

Hühnerei Eigelb

Hühnerei Eiweiß

Hülsenfrüchte

Hüttenkäse

Käse

Käsezubereitung

Kichererbsen getrocknet

Kürbiskern

Leinsamen

Limburger

Mandel süß

Mohn

Mozzarella

Nüsse

Nussbutter / -Mus

Paranuss

Parmesan

Pfifferling getrocknet

Pinienkern

Pistazie geröstet und gesalzen

Quark Halbfettstufe

Quark Magerstufe

Raquelette Rahmstufe

Romadur Halbfettstufe

Roquefort

Sauermilchkäse Magerstufe

Schafskäse

Scheiblette

Schmelzkäse

Schnittkäse

Sesam

Sojaaufschnitt

Sojabohne

Sojaeiweiß texturiert

Sojafleisch

Sojamehl

Sojamilch

Sojawurst

Sonnenblumenkern

Steinpilz getrocknet

Studentenfutter mit Erdnüssen

Tilsiter

Trappisten Vollfettstufe

Vegetarische Bratlinge

Vegetarische Pasteten

Vollmilchpulver

Walnuss

Weichkäse

Wurzel-und Knollengemüsesuppen

Auch tolle Eiweißlieferanten aber nicht in der Liste: Hanfprotein, Sojaprotein, Reisprotein, Erbsen- / Lupinenpulver.

PS: Denke daran, dass alle diese Nahrungsmittel auch Kohlenhydrate enthalten können. Du solltest am Tag auf nicht mehr als 20-50 Gramm davonkommen!

Als Lakto Vegetarier verzichtest du auf Fleisch, Geflügel, Fisch, Meeresfrüchte und Eier. Dennoch hast du mit Milchprodukten und Pflanzen viele Möglichkeiten, ausreichend Protein zu dir zu nehmen. Wir haben eine Liste  für dich zusammengestellt mit ketogenen Lebensmitteln, die mehr als 10g Protein pro 100g Nahrungsmittel enthalten.

Bergkäse Vollfettstufe

Blauschimmel Rahmstufe

Blumenkohlsuppe

Bohnen dick getrocknet

Bratlinge vegetarisch tiefgefroren

Brie Rahmstufe

Brühwürfel

Butterkäse

Camembert

Cashew

Cheddar

Chester

Edamer

Edelpilzkäse

Emmentaler Vollfettstufe

Erbsen   gegart

Erdnuss geröstet

Erdnussbutter/-Mus

Esrom Vollfettstufe

Feta

Fontina

Gelatine

Gorgonzola

Gouda

Greyerzer

Hartkäse

Haselnuss

Hefe

Hülsenfrüchte

Hüttenkäse

Jarlsberg Vollfettstufe

Käse

Käsezubereitung

Kichererbsen getrocknet

Kloster Käse Rahmstufe

Kürbiskern

Leinsamen

Limburger

Mandel süß

Mohn

Mozzarella

Nüsse

Nussbutter / -Mus

Paranuss

Parmesan

Pfifferling getrocknet

Pinienkern

Pistazie geröstet und gesalzen

Quark Halbfettstufe

Quark Magerstufe

Raquelette Rahmstufe

Romadur Halbfettstufe

Roquefort

Sauermilchkäse Magerstufe

Schafskäse

Scheiblette

Schmelzkäse

Schnittkäse

Sesam

Sojaaufschnitt

Sojabohne geröstet

Sojabohnen getrocknet

Sojaeiweiß texturiert

Sojafleisch

Sojamehl

Sojamilch

Sojawurst

Sonnenblumenkern

Steinpilz getrocknet

Stilton Doppelrahmstufe

Studentenfutter mit Erdnüssen

Tilsiter

Trappisten Vollfettstufe

Vegetarische Bratlinge

Vegetarische Pasteten

Vollmilchpulver

Walnuss

Weichkäse

Wichtig: Bitte die Carbs nicht vergessen! Hier werden nur Nahrungsmittel mit viel Protein gezeigt. Diese können aber trotzdem viele Kohlenhydrate haben für Ketose. Wenn du in Ketose kommen willst, bleibe unter 20g Kohlenhydraten am Tag und 30g Protein pro Mahlzeit. Wenn du fettadaptiert bist und die Körper schon eine Weile in Ketose ist, kannst du mehr Kohlenhydrate essen. Manche Ketaner können bis zu 50g Kohlenhydrate zu sich nehmen. Probiere am besten aus, wie viele es für dich sind!

Ovo Vegetarier

Als Ovo Vegetarier verzichtest du auf Milchprodukte, Fleisch, Geflügel, Fisch und Meeresfrüchte. Um ausreichend Protein zu dir zu nehmen für eine ketogene Ernährung hast du dennoch viele Möglichkeiten. Pflanzliches Eiweiß und Eier sind eine gute Proteinquelle für dich.

Ketogene Lebensmittel für Ovo Vegetarier mit mehr als 10g Eiweiß pro 100g Produkt:

Bohnen dick getrocknet

Bratlinge vegetarisch tiefgefroren

Brühwürfel

Cashewnuss geröstet

Erbsen   gegart

Erdnuss geröstet

Erdnussbutter/-mus

Gelatine

Haselnuss

Hefe

Hühnerei

Hühnerei  gegart

Hühnerei Eigelb

Hühnerei Eiweiß

Hülsenfrüchte

Kichererbsen getrocknet

Kürbiskern

Leinsamen

Mandel süß

Mohn

Nüsse

Nussbutter / -Mus

Paranuss

Pfifferling getrocknet

Pinienkern

Pistazie geröstet und gesalzen

Sesam

Sojaaufschnitt

Sojabohne geröstet

Sojabohnen getrocknet

Sojaeiweiß texturiert

Sojafleisch

Sojamehl

Sojamilch flüssig

Sojawurst

Sonnenblumenkern

Steinpilz getrocknet

Studentenfutter mit Erdnüssen

Vegetarische Bratlinge

Walnuss

Wurzel-und Knollengemüsesuppen

Nicht hier drin: pflanzliche Proteinpulver.  Hanfprotein, Sojaprotein, Reisprotein, Erbsen- / Lupinenpulver sind gute Eiweißlieferanten für Ovo Vegetarier. Auch tolle Mehlalternativen für das ketogene Backen.

Du bist Frutarier? Das heisst du ernährst dich hauptsächlich von Früchten. Leider haben wir schlechte Nachrichten für dich: wir haben für dich keine ketogenen Lebensmittel gefunden mit mehr als 10 g Eiweiß pro 100g Lebensmittel. Aber verzage nicht, ein paar Früchte haben wir gefunden, die Eiweiß haben.

Hier eine Liste von Früchten, die Eiweiß enthalten (zwischen 1 und 6 Gramm pro 100g Nahrungsmittel):

Apfel getrocknet

Aprikose getrocknet

Avocado

Banane

Banane getrocknet

Brombeere

Dattel getrocknet

Feige

Feige getrocknet

Himbeere

Holunderbeere

Johannisbeere rot

Johannisbeere schwarz

Obstmischung getrocknet

Passionsfrucht

Passionsfrucht Fruchtsaft

Pflaumen getrocknet

Rosinen

Sultaninen

Weintrauben getrocknet

Aufgrund des hohen Anteils an Kohlenhydraten in Früchten wirst du aber sowieso nur in Ketose kommen, wenn du fastest.

Als vegetarischer Rohköstler isst du nur Nahrungsmittel pflanzlicher Herkunft. Diese isst du komplett roh oder erhitzt sie auf höchstens 40 Grad. Da kann es manchmal eine Herausforderung sein, genügend Proteine zu bekommen.

Hier eine Liste von ketogenen Lebensmitteln, die für Rohkost geeignet sind und mehr als 10 g Eiweiß pro 100g Nahrungsmittel haben:

Bergkäse

Blauschimmel

Bohnen dick getrocknet

Bratlinge vegetarisch

Brie

Butterkäse

Camembert

Cashewnuss

Chester

Edamer

Edelpilzkäse

Emmentaler

Erbsen

Erdnuss

Erdnussbutter/-Mus

Feta

Frischkäse

Gorgonzola

Gouda

Greyerzer

Hartkäse

Haselnuss

Haselnuss Mus

Hülsenfrüchte

Hüttenkäse

Kichererbsen getrocknet

Klosterkäse Rahmstufe

Kürbiskern

Leinsamen

Limburger

Magermilchpulver

Mandel süß

Mandel Mus

Mohn

Mozzarella

Nüsse

Paranuss

Parmesan

Pfifferling getrocknet

Pinienkern

Pistazie

Quark

Raquelette

Romadur

Roquefort

Sauermilchkäse

Schafskäse

Schmelzkäse

Schnittkäse

Sojabohne

Sonnenblumenkern

Steinpilz getrocknet

Stilton Käse

Tilsiter

Vegetarische Bratlinge

Vegetarische Pasteten roh

Vollmilchpulver

Walnuss

Walnuss Mus

Weichkäse

(Wichtig: Vergiss nicht zu prüfen, wie viele Kohlenhydrate diese Lebensmittel haben. Sonst wird es schwer, in Ketose zu bleiben.)

Roh und Keto? Hut ab vor so viel Gesundheitsbewusstsein! Als Rohköstler isst du dein Gemüse, Obst, Milch, Fleisch und Fisch roh. Es mag zwar eine größere Herausforderung sein, Kuchen herzustellen, aber ketogen essen kannst du als Rohköstler auf jeden Fall. (Und es soll keiner sagen, dass es nicht leckere Nachtische und Kuchen gibt in der Rohkost!)

Damit du auf deine Proteine kommst, hier eine Liste von rohen ketogenen Lebensmitteln mit mehr als 10 g Eiweiß pro 100g Lebensmittel.

Aal

Barsch

Bergkäse Vollfettstufe

Bierwurst

Blauschimmel Rahmstufe

Bohnen dick getrocknet

Bratlinge vegetarisch

Brie

Bückling

Butterkäse

Camembert

Cashewnuss

Cheddar

Chester

Dornhai

Dorschartige Fische

Edamer

Edelpilzkäse

Emmentaler

Erbsen

Erdnuss

Erdnussbutter/-mus

Feta

Flunder

Flußkrebs

Forelle

Frischkäse

Gans

Garnele

Gorgonzola

Gouda

Greyerzer

Gulaschsuppe Konserve

Hartkäse

Hartkäse Dreiviertelfettstufe

Hartkäse Magerstufe

Hartkäse Rahmstufe

Hartkäse Vollfettstufe

Hase

Haselnuss

Hauskaninchen

Hecht

Heilbutt

Heringsfische Makrelen Thunfische

Hirsch

Hühnerei

Hühnerei Eigelb

Hühnerei Eiweiß

Hülsenfrüchte

Hummer

Hüttenkäse

Hüttenkäse Magerstufe

Jacobsmuschel

Jarlsberg Vollfettstufe

Kabeljau

Kalb

Kalb Leber

Kalb Niere

Kalb Zunge

Karpfen

Kaviar

Kichererbsen getrocknet

Klosterkäse Rahmstufe

Krabbe

Krebstiere

Kürbiskern

Lachs

Lachsfische

Languste

Leinsamen

Limburger

Magermilchpulver

Makrele

Mandel süß

Mohn

Mozarella

Nüsse

Paranuss

Parmesan

Pferd

Pfifferling getrocknet

Pinienkern

Pistazie

Pute

Quark

Raquelette

Reh

Renke

Rind

Rind Herz

Rind Leber

Rind Magen/Kutteln

Rind Niere

Rind Zunge

Romadur

Roquefort

Rotbarsch

Sardine

Sauermilchkäse

Schaf

Schafskäse

Schellfisch

Schleie

Schmelzkäse

Schnittkäse

Scholle

Schwarzer Heilbutt

Schwein Eisbein

Schwein Herz

Schwein Leber

Schwein Lunge

Schwein Magen

Schwein Niere

Seeteufel

Seezunge

Sojabohne

Sonnenblumenkern

Sprotte

Steinbutt

Steinpilz getrocknet

Stilton Doppelrahmstufe

Stockfisch

Studentenfutter mit Erdnüssen

Tatar

Taube

Thunfisch

Tilsiter

Tintenfisch

Vegetarische Bratlinge

Vegetarische Pasteten roh

Vollmilchpulver

Wachtel

Walnuss

Weichkäse

Wels

Zander

Ziege

Nicht vergessen: Kohlenhydrate der Nahrungsmittel prüfen! Um in Ketose zu kommen, solltest du am Tag nicht mehr als 20g davon zu dir nehmen. Wenn du schon fettadaptiert bist, kannst du bis zu 50g Kohlenhydrate essen. Einfach mal ausprobieren.

Mit Pescetariusmus verzichtest du zwar auf Fleisch. Aber Fisch, Meeresfrüchte, Eier und Milchprodukte sind gute Proteinlieferanten für eine ketogene Ernährungsweise. Damit du es etwas einfacher hast, hier eine Liste von Proteinlieferanten mit mehr als 10 g Eiweiß pro 100g ketogenem Lebensmittel:

Aal

Aal geräuchert

Barsch

Bergkäse

Bismarckhering

Blauschimmel

Blumenkohlsuppe

Bohnen dick getrocknet

Brathering

Bratlinge vegetarisch

Brie

Brühwürfel

Bückling

Butterkäse

Camembert

Cashewnuss geröstet

Chester

Dornhai(Seeaal)/Schillerlocke

Dorschartige Fische

Edamer

Edelpilzkäse

Emmentaler Vollfettstufe

Erbsen   gegart

Erdnuss geröstet

Feta

Flunder

Flusskrebs

Forelle

Forelle geräuchert

Garnele

Gelatine

Gorgonzola

Gouda

Greyerzer

Hartkäse

Haselnuss

Hecht

Hefe

Halibut

Heringsfische Makrelen Thunfische

Hühnerei

Hühnerei Eigelb

Hühnerei Eiweiß

Hühnerei gegart

Hülsenfrüchte

Hummer

Hüttenkäse

Jakobsmuschel

Kabeljau

Karpfen

Käse

Käsezubereitung

Kaviar

Kichererbsen getrocknet

Krebstiere

Kürbiskern

Lachs

Lachs geräuchert

Lachsfische

Languste

Leinsamen

Limburger

Makrele

Mandel süß

Mohn

Mozzarella

Nussbutter/-Mus

Nüsse

Paranuss

Parmesan

Pfifferling getrocknet

Pinienkern

Pistazie geröstet und gesalzen

Quark Halbfettstufe

Quark Magerstufe

Raquelette

Renke

Romadur Halbfettstufe

Roquefort

Rotbarsch

Sardine

Sauermilchkäse Magerstufe

Schafskäse

Schellfisch

Schleie

Schmelzkäse

Schnittkäse

Scholle

Schwarzer Heilbutt

Seeteufel

Seezunge

Sesam

Shrimps

Sojaaufschnitt

Sojabohne

Sojaeiweiß

Sojafleisch

Sojamehl

Sojamilch

Sojawurst

Sonnenblumenkern

Sprotte

Sprotte geräuchert

Steinbutt

Steinpilz getrocknet

Stockfisch

Studentenfutter mit Erdnüssen

Thunfisch

Tilsiter

Tintenfisch

Trappisten Vollfettstufe

Vegetarische Bratlinge

Vegetarische Pasteten

Vollmilchpulver

Walnuss

Weichkäse

Wels

Zander

Nicht vergessen, die Kohlenhydrate zu zählen! Vor allem Meeresfrüchte haben mehr davon, als man denkt.

Als Pollo-Vegetarier verzichtest du auf Fisch und rotes Fleisch. Es gibt jedoch viele Möglichkeiten für dich, ausreichend Protein für eine ketogene Ernährung zu dir zu nehmen: Geflügel, Eier, Milchprodukte und pflanzliches Eiweiß.

Wir haben für dich eine Liste von ketogenen Lebensmitteln angefertigt die mehr als 10g Eiweiß pro 100g Lebensmittel enthalten:

Baby-Pute

Bergkäse

Blauschimmel

Blumenkohlsuppe

Bohnen dick getrocknet

Brathähnchen

Bratlinge vegetarisch

Brie

Brühwürfel

Butterkäse

Camembert

Cashewnuss geröstet

Cheddar

Chester

Edamer

Edelpilzkäse

Emmentaler Vollfettstufe

Ente

Erbsen   gegart

Erdnuss geröstet

Feta

Gans

Gelatine

Gorgonzola

Gouda

Greyerzer

Hartkäse

Haselnuss

Hefe

Hühnerei

Hühnerei Eigelb

Hühnerei Eiweiß

Hühnerei gegart

Hülsenfrüchte

Hüttenkäse

Käse

Käsezubereitung

Kichererbsen getrocknet

Kürbiskern

Leinsamen

Limburger

Mandel süß

Mohn

Mozzarella

Nussbutter/-Mus

Nüsse

Paranuss

Parmesan

Pfifferling getrocknet

Pinienkern

Pistazie geröstet und gesalzen

Pute

Quark Halbfettstufe

Quark Magerstufe

Raquelette

Romadur Halbfettstufe

Roquefort

Sauermilchkäse Magerstufe

Schafskäse

Scheiblette

Schmelzkäse

Schnittkäse

Sesam

Sojaaufschnitt

Sojabohne

Sojaeiweiß

Sojafleisch

Sojamehl

Sojamilch

Sojawurst

Sonnenblumenkern

Steinpilz getrocknet

Studentenfutter mit Erdnüssen

Suppenhuhn

Taube

Tilsiter

Trappisten

Vegetarische Bratlinge

Vegetarische Pasteten

Vollmilchpulver

Wachtel

Walnuss

Weichkäse

Wenn du deine Makros berechnest, solltest du die Kohlenhydrate nicht vergessen! Auch Käse kann Kohlenhydrate haben und Sahne hat ungefähr 4g pro 100g.

Du willst genügend Proteine zu dir nehmen in Ketose? Wir haben hier für alle „Normalesser“ eine Tabelle mit ketogenen Lebensmitteln zusammengestellt, die mehr als 10g Eiweiß pro 100g Nahrungsmittel haben. (Normalesser… was man eigentlich schon nicht sein kann als Ketaner. Alle Ketaner essen unkonventionell. Sonst würden wir uns ja Pizza und Pasta reinstopfen. Oder zumindest Brot oder Kartoffeln oder Reis essen. Tun wir nicht. Aber irgendwie muss man ja die Ketaner, die Fleisch, Milchprodukte, Fisch, Geflügel und Eier von denen unterscheiden, die es nicht tun. Wenn ihr eine coole Bezeichnung habt – nur her damit!)

Aal

Barsch

Bergkäse

Bierwurst

Blauschimmel

Blumenkohlsuppe

Bohnen dick getrocknet

Bratlinge vegetarisch

Brie

Brühwürfel

Bückling

Butterkäse

Camembert

Cashewnuss geröstet

Cheddar

Chester

Dornhai

Dorschartige Fische

Edamer

Edelpilzkäse

Emmentaler

Erbsen   gegart

Erdnuss geröstet

Feta

Flunder

Flußkrebs

Forelle

Gans

Garnele

Gelatine

Gorgonzola

Gouda

Greyerzer

Gulaschsuppe Konserve

Hartkäse

Hase

Haselnuss

Hauskaninchen

Hecht

Hefe

Heilbutt

Heringsfische Makrelen Thunfische

Hirsch

Hühnerei

Hühnerei

Hühnerei Eigelb

Hühnerei Eigelb

Hühnerei Eiweiß

Hühnerei Eiweiß

Hühnerei gegart

Hülsenfrüchte

Hummer

Hüttenkäse

Jacobsmuschel

Kabeljau

Kalb

Kalb Leber

Kalb Niere

Kalb Zunge

Karpfen

Käse

Käsezubereitung

Kaviar

Krabbe

Krebstiere

Kürbiskern

Lachs

Lachsfische

Languste

Leinsamen

Limburger

Makrele

Mandel süß

Mohn

Mozzarella

Nussbutter/-Mus

Nüsse

Paranuss

Parmesan

Pferd

Pfifferling getrocknet

Pinienkern

Pistazie geröstet und gesalzen

Pute

Quark Halbfettstufe

Quark Magerstufe

Raquelette

Reh

Renke

Rind

Rind Herz

Rind Leber

Rind Magen/Kutteln

Rind Niere

Rind Zunge

Romadur

Roquefort

Rotbarsch

Sardine

Sauermilchkäse

Schaf

Schafskäse

Scheiblette

Schellfisch

Schleie

Schmelzkäse

Schnittkäse

Scholle

Schwarzer Heilbutt

Schwein Eisbein

Schwein Herz

Schwein Leber

Schwein Lunge

Schwein Magen

Schwein Niere

Seeteufel

Seezunge

Sesam

Sojaaufschnitt

Sojabohne

Sojaeiweiß

Sojafleisch

Sojamehl

Sojamilch

Sojawurst

Sonnenblumenkern

Sprotte

Steinbutt

Steinpilz getrocknet

Stockfisch

Tatar

Taube

Thunfisch

Tilsiter

Tintenfisch

Trappisten

Vegetarische Bratlinge

Vegetarische Pasteten

Vollmilchpulver

Wachtel

Walnuss

Weichkäse

Wels

Zander

Ziege

Genug Protein essen, aber nicht zu viel. Und immer brav Kohlenhydrate zählen!

“Keto macht Lust auf mehr Sport!“
Verena Kuhn
“Was hilft gegen Insulin Resistenz? Eine Kombination aus intensivem Training und intermittierendem Fasten. Essen erst nach dem Sport.“
Todd Becker