Zucchini Pizza

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Zucchini Pizza

Dies ist ein Rezept für gebackene Zucchini aus dem Backofen mit Pizzabelag.

Zucchini Pizza
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Zucchini Pizza

Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 15 Minuten
Arbeitszeit 30 Minuten
Portionen 2 Personen

Zutaten

  • 450 g Zuchchini 2 Stück
  • 200 g Tomaten 2 Stück
  • 100 g Champignons 4 Stück
  • 6 g Knoblauchzehen 2 Stück
  • 8 g Oregano 1/2 Bund
  • 100 g Mozzarella gerieben
  • 100 ml Passierte Tomaten
  • 24 g Olivenöl 3 EL
  • Salz
  • Pfeffer

Anleitungen

  1. Den Ofen auf 200°C vorheizen
  2. Die Zucchini längs aufschneiden und in eine Auflaufform legen
    ZucchiniBackform
  3. Champignons und Tomaten in kleine Scheiben schneiden und das Oregano und den Knoblauch zerhacken
  4. Die Hälfte des Oregano, den gehackten Knoblauch und das Öl in einer Schüssel verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen. Anschließend auf die Zucchini streichen
    ZucchiniBeträufelt
  5. Das restliche Oregano und die passierten Tomaten mit Salz und Pfeffer vermischen. Anschließend auf die mit Öl bestrichenen Zucchini geben
  6. Die Champignons und die Tomaten auf den Zucchini verteilen.
    ZucchiniTomateChamp
  7. Den Käse über die Zucchini streuen
    ZucchinimitKäse
  8. Das Ganze für 15-20 Minuten bei 200°C backen
  9. Genießen!
2018-10-09T18:27:52+00:00

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