Küchenausstattung für Low Carb, LCHF und Keto

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Küchenausstattung für Low Carb, LCHF und Keto

Wenn man viel Zeit in seiner Küche verbringt, um zu Kochen und zu Backen, sollte diese gut ausgestattet sein. Man benötigt eine geeignete Umgebung, die einem das Kochen möglichst angenehm macht.  Aber dafür gibt es einige nützliche Küchenhelfer, die dir das Ausprobieren neuer Rezepte einfach machen. Mit einer guten Küchenausstattung für Low Carb musst du dich daher nicht unnötig lange mit unbeliebten Tätigkeiten beschäftigen.

Im Folgenden wollen wir dir einige Küchenhelfer vorstellen, die dir dein Leben in der Küche einfacher machen werden. Lass dir in der Küche nicht zu viel Zeit rauben, die du in andere Dinge investieren kannst. Wenn du diese Helfer einmal hattest, wirst du sie nicht mehr missen wollen.

Wir werden dir aber auch ein paar Dinge vorstellen, die zu der normalen Grundausstattung gehören und in keiner Küche fehlen dürfen. Wie gut ist deine Küchenausstattung für Low Carb?

Küchengeräte für deine Küchenausstattung für Low Carb, LCHF und Keto

Küchengeräte sind nützliche Helfer in deiner Küche, die die Arbeit schneller und einfacher machen. Viele von ihnen sind heute nicht mehr aus unserer Kücheneinrichtungen wegzudenken. Wir sind an die Annehmlichkeiten, die sie mit sich bringen, einfach gewöhnt.

Welche Küchengeräte eine super Ergänzung für deine Küche sind, erfährst du jetzt. Vielleicht bist du bereits im Besitz einiger dieser Helfer. Oder du findest noch das ein oder andere Küchengerät um das du deine Küchenausstattung für Low Carb ergänzen kannst.

Standmixer



Ein guter Standmixer sollte einen festen Stand auf der Arbeitsplatte haben, der am besten durch ein rutschsicheres Gehäuse erreicht wird. Außerdem sollte der Mixbehälter nicht nur hitzebeständig sein, sondern auch ein einfaches Umfüllen ermöglichen. Nicht zu Letzt sollte ein Standmixer möglichst verschiedene Geschwindigkeitsstufen und Funktionseinstellungen haben, damit verschiedene Zutaten verarbeitet werden können.

Der Standmixer eignet sich vor allem zur Herstellung von flüssigen Speisen und Getränken. Du kannst darin zum Beispiel hervorragend Smoothies herstellen.

Natürlich haben wir dir ein paar Standmixer herausgesucht, die du dir mal ansehen kannst, wenn du noch keinen in deiner Küche hast. Sie sind in vielen Fällen ein unerlässlicher Teil der Küchenausstattung für Low Carb.

Hyundai® Profesioneller Hochleistungs Standmixer 
2 in 1 Multifunktion Standmixer
Arendo – Mix & Go Smoothiemaker

Küchenmaschine



Bei einer Küchenmaschine handelt es sich um ein Gerät, welches möglichst viele Arbeiten, die in der Küche anfallen, erledigen kann. Dabei soll es für viele dennoch vom Design her möglichst ansprechend sein.

Die bekannteste Küchenmaschine ist sicherlich der Thermomix. Dieser ist allerdings nicht sonderlich günstig. Es gibt aber auch günstigere Alternativen, die auch sehr viel können.

So auch die Küchenmaschine, die wir für dich herausgesucht haben. Diese kann durch die verschiedensten Aufsätze in kürzester Zeit andere Aufgaben übernehmen. So wird die Küchenmaschine schnell zu deinem Lieblingsgerät aus deiner Küchenausstattung für Low Carb.

Bosch MUM56340 Küchenmaschine Styline
(Ich habe diese gekauft, weil sie nicht nur ausreichend viel Leistung hat, sondern auch viele Aufsätze. Bisher habe ich mir den Eisaufsatz gekauft und plane als nächstes die Gewürz/Kaffeemühle als Aufsatz zu holen.)
Und weil sie hübsch aussieht. Bei mir steht die Küchenmaschine permanent draußen herum. Da investiere ich lieber in eine hübsche Maschine als in ein Bild oder Deko für die Küche…)

KitchenAid 5K45SSEWH Küchenmaschine
Kitchenaid KSM150PSEIC Artisan

Stabmixer



Mit dem kompakten Stabmixer kannst du deine Speisen ohne Umfüllen direkt im Topf oder in einer Schüssel zerkleinern. Ein weiterer Vorteil dabei ist seine handliche Größe. Er kann auch in kleineren Küchen einfach verstaut werden.

Sein ergonomischer Griff macht es dir möglich ihn mit nur einer Hand zu bedienen. Auch die Bedienungsknöpfe befinden sich am Griff. So hast du immer eine Hand frei.

Ein Stabmixer hat in der Regel mehrere Geschwindigkeitsstufen, durch die es ihm möglich sein sollte verschiedene Lebensmittel problemlos zu zerkleinern. So kannst du unter anderem Suppen, Saucen und Smoothies mit einem Stabmixer herstellen.
Mein Stabmixer ist schon in mehrere Länder mit mir gereist.

Solltest du deine Küchenausstattung für Low Carb jetzt um diesen handlichen Helfer erweitern wollen, kannst du dir einfach diese Stabmixer ansehen.

Bosch Ergonomischer MSM66110 Stabmixer
Aicok 4-in-1 Stabmixer
Grafner® Design Stabmixer

Handrührgerät



Meine Schwiegermama hat gar keine „richtige“ Küchenmaschine sondern macht bisher alles mit ihrem Handrührgerät. Als ich zu Besuch war bei ihr, hat mir das gut getaugt zum Sahne schlagen oder Brotteig kneten.

Ein Handrührgerät kann durch verschiedene Aufsätze an verschiedene Aufgaben in der Küche angepasst werden. Anders als eine Küchenmaschine muss ein Handrührgerät in der Regel die ganze Zeit in der Hand gehalten werden. Dafür ist es günstiger und lässt sich in einer Küche besser verstauen.

Da ein Handrührgerät gehalten werden muss, sollte es nicht zu schwer sein und einen Griff besitzen, der gut in der Hand liegt. Außerdem sollten sich die Knöpfe gut bedienen lassen. Von Vorteil ist es zudem, wenn das Gerät zwischen den Schritten auf der Arbeitsplatte abgestellt werden kann.

Du überlegst, ob du dir ein solches Gerät für deine Küchenausstattung für Low Carb anschaffen möchtest? Guck dir doch einfach mal diese Handrührgeräte an.

Bosch MFQ3530 Handrührer 
Lakeland Kompakter Handmixer, 3 Rührstufen
Krups GN5021 Handmixer mit Turbostufe

Nachdem ich jetzt in Frankreich jede Menge Brot geholt habe, würde ich mir eventuell ein Gerät mit Knethaken holen, falls ich nochmal länger unterwegs bin und backen will.

Mein Stabmixer hat dafür leider nicht so gut getaugt. Zum Glück konnte ich viel mit den Händen machen.

Schongarer



Ein Schongarer eignet sich hervorragend für Low Carb Suppen und Schmorgerichte. Fleisch, die in einem Schongarer zubereitet werden, wird sehr zart. Das praktische an einem Schongarer ist, dass er sobald er einmal gefüllt wurde, selbsttätig arbeitet und keine Aufmerksamkeit mehr braucht. Während deine Mahlzeit langsam gart, kannst du also andere Dinge machen.

Mit einem Schongarer lassen sich problemlos große Mengen an Nahrung zubereiten. Er eignet sich also sowohl für große Haushalte, als auch für die Vorratshaltung.

Meine Nachbarin hat sich einen geholt und schwärmt total davon. Sie tut die Zutaten Frühs rein, macht das Gerät an und hat Mittags in ihrer kurzen Pause ein leckeres Essen. (Ihr Arbeitsplatz ist nicht so weit weg, deswegen kann sie zu Hause essen.) Sie hat mir ein Buch gezeigt, in dem Leute sogar Kuchen darin machen!

Solltest du dir jetzt überlegen, dir einen Schongarer für deine Küchenausstattung für Low Carb anzuschaffen, haben wir hier ein paar Produkte für dich. Sieh dir diese Schongarer doch einmal an.

Crock-Pot SCV400RD-050 Schongarer
VonShef Schongarer Slow Cooker  
Aicok Slow Cooker | Schongarer | 

Kaffeemaschine



Eine Kaffeemaschine darf sicherlich in keinem Haushalt fehlen, in dem Kaffee getrunken wird. Sie brüht dir in kürzester Zeit deinen Morgenkaffee auf. Füge noch etwas Butter und Kokosöl hinzu (eventuell noch etwas Stevia) und fertig ist dein Bullet Proof Coffee. Es gibt kaum etwas wirkungsvolleres, um energievoll in den Tag zu starten.

Solltest du also noch keine Kaffeemaschine haben, solltest du deine Küchenausstattung für Low Carb schnell um eine erweitern. Dafür haben wir dir ein paar Kaffeemaschinen herausgesucht, die du dir mal ansehen solltest.

Melitta 1010-02 bk Easy Kaffeefiltermaschine
Melitta Aromaboy 1015-02
Kaffeemaschine COOK IT

Espressomaschine



Da ein Espresso bekanntermaßen bekömmlicher ist als gewöhnlicher Filterkaffee, solltest du vielleicht auch mal über eine Espressomaschine nachdenken. Vor allem echte Kaffeeliebhaber können an einer Espressomaschine gefallen finden. Durch eine solche Maschine bekommt der Kaffeegenuss eine ganz neue Qualität.

Allerdings haben Espressomaschinen häufig auch einen nicht zu übersehenden Nachteil. Sie sind meist sehr sehr teuer.
Wir haben dir ein paar Espressomaschinen herausgesucht. Nicht alle der Modelle sind sehr teuer.

DeLonghi EC 685.M Siebträgerespressomaschine
Klarstein Passionata Rossa 20
DeLonghi Nespresso EN

Solltest du mehr Interesse an einem Kaffeevollautomaten haben, der die Zubereitung von Kaffee besonders einfach macht, dann haben wir hier für dich auch ein paar Produkte. Ein Kaffeevollautomat kann dir dabei helfen eine neue Stufe des Komforts zu erreichen. So unkompliziert ist in der Regel die Bedienung. Ein Kaffeevollautomat ist also für viele eine prima Ergänzung ihrer Küchenausstattung für Low Carb. Aber auch ein Kaffeevollautomat kann ziemlich teuer sein.

DeLonghi ECAM 22110 SB Kaffee-Vollautomat 
Saeco Xelsis SM7580/00 Kaffeevollautomat
Aicok  Kaffeevollautomat, Professionelle Milchschaum Düse

Auch wenn Martin und ich öfter mal Diskussionen deswegen haben – wir haben momentan keinen Espressoautomat. Er hätte gerne einen, weil er es super bequem findet und den Espresso lecker.

Aber ich finde wir haben keinen Platz in der Küche. Deswegen haben wir eine Cafetera. Die macht ein klein wenig mehr Arbeit, aber weniger Abfall. Und sie erinnert mich an meine Zeit in Spanien…

Bialetti Venus Espressokocher / Induktion

Donut Maker


Donuts. Vielleicht kennst du sie aus dem USA Urlaub. Vielleicht bist du auch ein Fan geworden durch die vielen Donut Läden, die in Deutschland aufgemacht haben. Was passt besser zu einem heißen Kaffee als ein Donut? Allerdings kommen die Donuts vom Bäcker für uns nicht in Betracht. Sie sind nicht keto. Solange wir keinen Bäcker in unserer Nähe haben, der Produkte mit möglichst wenigen Kohlenhydraten anbietet, müssen wir unsere Donuts selber backen.

Natürlich möchten wir uns das so einfach wie möglich machen. Hier kommt der Donut Maker ins Spiel. Er macht das Backen von diesen kleinen Köstlichkeiten besonders einfach.

Möchtest du nicht länger auf Donuts verzichten, kannst du diese mit einem dieser Donut Maker ganz einfach selber machen. (Der macht auch Cake Pops und Muffins. So musst du deinen Ofen nicht anwerfen!) Dabei kannst du dann selbst bestimmen, was drin ist. Solltest du ratlos sein womit du Weizenmehl ersetzen kannst, wirst du in unserem Artikel über Low Carb Mehle sicherlich fündig.

Clatronic DM 3495 Donutmaker
Princess 01.132700.01.001 Kombigerät 3-in-1
Clatronic DMC 3533

Achja.. Ich wünschte ich hätte mehr Platz in der Küche…

Waffeleisen



Du magst lieber Waffeln? Auch dafür gibt es einen Helfer, den du dir für deine Küchenausstattung für Low Carb anschaffen kannst. Mit einem Waffelautomaten kannst du problemlos deine eigenen Low-Carb Waffeln, passend für deine ketogene Ernährung, backen.

Natürlich haben wir dir auch ein paar Waffelautomaten herausgesucht.

Krups FDD95D Waffelautomat Professional
Waffelautomat Waffeleisen

Für meine kleine Küche habe ich mir ein kleines Waffeleisen herausgesucht. Macht nur kleine Waffeln und ist für große Familien wahrscheinlich nicht geeignet. Mir reicht die Größe.

Cloer 1621 Waffelautomat

Eismaschine


Wer kennt das nicht, man hat Lust auf ein Eis, aber in den kaufbaren Sorten ist zu viel Zucker… Vor allem im Sommer würde man sich gerne mit dieser eiskalten Köstlichkeit ein wenig abkühlen.

Keine Sorge. Es gibt eine Alternative zu den stark zuckerhaltigen Eiskreationen aus dem Supermarkt. Mach dir einfach dein eigenes Eis. Mit einer Eismaschine ist das mit ein bisschen Übung ganz einfach. Deiner Kreativität sind bei den Sorten nur wenige Grenzen gesetzt. Erstell dir deine Lieblingssorte oder probier mal was Neues aus.

Wir haben dir Eismaschinen herausgesucht, mit der du dir deine Eisträume erfüllen kannst. Sie sind eine wahre Bereicherung für deine Küchenausstattung für Low Carb.

Krups G VS2 Eismaschine
Eismaschine Emma
Lakeland Mini-Eismaschine

Ich habe mir keine extra Eismaschine zugelegt, sondern einen Aufsatz für meine Bosch Küchenmaschine. Vielleicht gibt es das auch für deine Küchenmaschine?

Küchenmaschine Aufsatz zum Keto Eis machen

Spiralschneider



Mit einem Spiralschneider kannst du dir im Handumdrehen leckere Gemüsespaghetti herstellen. Diese sind eine super Alternative zu den gewöhnlichen Weizennudeln.

Die Einsatzmöglichkeiten von den Gemüsespiralen sind nicht auf den Ersatz von Nudeln beschränkt. Du kannst sie auch für andere leckere Gerichte und Salate nutzen.

Hier findest du einen guten Spiralschneider, mit diesem kannst du schon sehr bald deine eigene gesunde Nudelalternative kochen.

WellToBe Spiralschneider
WMF KULT X Spiralschneider
Lurch 10317 Spiralschneider

Außer Konjaknudeln sind Zucchininudeln meine liebsten Keto Nudeln. Meine Zoodles sind mir inzwischen lieber als echte Pasta!

Messer und Zubehör

Messer wirst du immer gebrauchen können. Ohne sie wird es dir schwer fallen irgendetwas zu schneiden. Allerdings gibt es verschiedene Messerarten, die für unterschiedliche Tätigkeiten am besten geeignet sind. Du brauchst sicher nicht jede Messerart in deiner Sammlung, daher werden wir dir an dieser Stelle nur einen kleinen Überblick verschaffen. Wir stellen dir die Messer vor, die in deiner Küchenausstattung für Low Carb nicht fehlen sollten.

Chefmesser


Ein Chefmesser (auch „Kochmesser“ genannt) ist das wohl wichtigste Messer in einer Küche. Es ist ein wahrer Allrounder, mit dem man die meisten Schneidearbeiten erledigen kann, die in einer Küche anfallen. Das besondere an diesem Messer ist seine lange, breite und spitzzulaufende Klinge. Eine Klingenlänge von 20cm ist für dieses Messer ideal. Jeder Bereich dieser Klinge hat einen anderen Verwendungszweck. So kann man zum Beispiel mit der Spitze gut einen Strunk entfernen, während man mit dem hinteren Klingenteil besonders harte Zutaten durch die Hebelwirkung schneiden kann.

Die Klinge sollte aus einem möglichst hochwertigen Material bestehen. Für Hobbyköche bietet sich vor allem Edelstahl an. Der Vorteil von Edelstahl als Klingenmaterial ist, dass es recht schwer und dadurch gut kontrollierbar ist. Außerdem ist es rostfrei.
Das Messer sollte gut in der Hand liegen und gut ausbalanciert sein.

Wir haben dir ein paar Chefmesser herausgesucht, welche ein gutes Preisleistungsverhältnis haben.

Kochmesser Küchenmesser Chefmesser
Godmorn Kochmesser Küchenmesser, Chefmesser
Keramik-Chefmesser

Universalmesser



Das Universalmesser ist ein weiterer Allrounder in der Küche, der für viele Schneidearbeiten genutzt werden kann. Es ist eine kleinere Ausführung des Chefmessers mit einer meist etwas kürzeren Klingenlänge. Das Messer, welches wir herausgesucht haben, hat beispielsweise eine Klingenlänge von 15cm. Aber auch andere Klingenlängen sind möglich.

Die Spitze der Klinge kann je nach Modell unterschiedlich ausfallen. Bei den gängigsten Varianten ist sie allerdings nicht zu spitz.
Auch beim Material gibt es deutliche Unterschiede. So werden Materialen mit unterschiedlicher Qualität für die Klinge eingesetzt. Man sollte beim Kauf eines solchen Messers daher darauf achten, dass die Klinge rostfrei und möglichst robust ist.

Genau wie bei dem Chefmesser sollte man auch bei diesem Messer auf eine gute Handhabung achten. Das Universalmesser sollte aber besser nicht für das Zerlegen von großen Fleischwaren eingesetzt werden, da die Klinge sonst unnötig strapaziert wird und sich andere Messer für diese Aufgabe besser eignen.

Wir haben dir auch für diese Messerart ein paar Produkt herausgesucht. Hier findest du Universalmesser.

Global GSF-50 Universal Messer
2 Stück Universalmesser Marsvogel Solingen 
Universalmesser
INTEY Keramikmesser Set

Brotmesser



Das Brotmesser gehört ebenfalls zu den wichtigsten Messern in einer Küche. Einige Lebensmittel lassen sich nur durch die Klinge des Brotmessers schneiden. Das Besondere an dieser Klinge ist der besondere Wellenschliff. Diese Klinge kann sich durch die Sägezähne besonders gut durch harte Krusten durch arbeiten und eignet sich daher vor allem für Brot. Mit einem Brotmesser kann man Brot in gleichmäßige Scheiben schneiden. Aber auch andere Lebensmittel, die eine eher feste Beschaffenheit haben, lassen sich mit der Klinge eines Brotmessers gut schneiden.

Damit du dein selbstgebackenes Low-Carb Brot in Zukunft gut schneiden kannst, haben wir dir ein paar Brotmesser herausgesucht.

Brotmesser 8″ Bubinga Marsvogel Solingen
Godmorn Brotmesser Wellenschliff Klingenlänge
Arcos Latina Brotmesser
Fiskars 1003093 Brotmesser

Messerschärfer



Natürlich müssen Messer ab und zu mal geschliffen werden, damit sie weiterhin gut schneiden. Dafür eignen sich Messerschärfer. Sie verhelfen den meisten Messern wieder zu neuer Schärfe. Solltest du aber Messer mit besonderem Klingenschliff haben, solltest du dir für diese eine andere Möglichkeit zum schärfen suchen.

Wir haben dir natürlich auch ein paar Messerschärfer herausgesucht, damit die Klingen deines Universal- und Chefmessers nach häufiger Nutzung immer wieder scharf werden. So bleiben die Messer in deiner Küchenausstattung für Low Carb nie lange stumpf.

B.PRIME Messerschärfer CLASSIC
Messerschärfer Messerschleifer
RuiChy Schleifmaschine

Sonstiges Küchenzubehör

Neben all den Küchengeräten und Messern gibt es auch noch ein paar Kleinigkeiten, die deine Küche bereichern können. Einige davon werden wir dir jetzt vorstellen und ja, die meisten davon findest du auch im Supermarkt.

Backpapier


Kaum eine Küche, in der gebacken wird, kommt ohne Backpapier aus. Es schützt deine Ofenbleche und verhindert, dass irgendetwas daran festbackt.

Backpapier kann man also aus gutem Grund in jedem Supermarkt kaufen. Solltest du aber zu den Menschen gehören, die Sachen wie Backpapier lieber online kaufen, haben wir dir dafür ein Produkt herausgesucht.

If You Care Backpapier Zuschnitte

Außerdem kannst du Abfall sparen, wenn du dir wieder verwendbares Backpapier holst. In Frankreich haben wir uns sowas gekauft zum Brotbacken und waren echt happy:

GOURMEO® Dauerbackfolie

Da wir Martins Eltern die Folie mitgegeben haben, wollen wir uns jetzt eine aus Silikon holen. Diese ist zwar nicht so hübsch (meiner Meinung nach sind einfarbige ohne Muster hübscher) – aber extrem praktisch:

HBlife Silikon Backmatte wiederverwendbar

Hübscher wäre diese: Xavax Backfolie Silikon

(Ich hole mir aber trotzdem die praktische. Welche fändest du besser?)

Papiermuffinförmchen


Auf Feiern oder Partys möchte man seine ketogenen Muffins natürlich besonders schön in Szene setzen. Immerhin soll niemand behaupten die gesunden Muffins seien langweilig.

Auch Muffinförmchen gibt es in vielen Supermärkten, aber auch online findest du einige.

Dr. Oetker Tulips Papier-Backförmchen
Kaiser Muffin-Papierbackförmchen
Keysui Cupcake Dessert Muffinform

Ich habe bisher meine Muffins immer ohne Förmchen gemacht. Aber ich bewundere immer die Muffins im Hotel. Das Papier gibt dem Muffin irgendwie einen höherwertigen Eindruck. Ich muss also mal meine Muffinform ausmessen und mir auch ein hübsches Papier holen. Weiß? Bunt? Muster? So viele Entscheidungen…

Tortenplatte



Ein liebevoll gebackener Kuchen oder eine aufwändige Torte wollen natürlich präsentiert werden. Dabei ist es egal, ob keto oder nicht. In beiden Varianten steckt eine Menge Arbeit, die zur Schau gestellt werden möchte.

Präsentiere deine Meisterwerke und freu dich über all die Komplimente, die du für dein Werk bekommen wirst.
Um dich bei der Präsentation zu unterstützen, haben wir dir ein paar schöne Tortenplatten herausgesucht. Eine lässt sich auch drehen, damit sich die Stücke immer gut erreichen lassen.

CHG 3343-00 Tortenplatte
Tortenplatte mit Fuß Sweet Flower
Pasabahce Patisserie 95200

Eierformer



Möchtest du perfekt geformte Spiegeleier? Dann ist ein Eierformer genau das Richtige für dich. Mit diesem kleinen Helfer bekommst du auch Burger und Pancakes optimal rund hin.

Auch einen Eierformer haben wir für dich ausgewählt. So brauchst du deine Zeit nicht mit Suchen vergeuden.

Joyoldelf  Silikon Spiegeleiform
Chefrino Spiegeleiform für Bratpfanne
Edelstahl Ei Form Shaper blume

Wir hoffen wir konnten dir einen kleinen Überblick über einige nützliche Küchenhelfer verschaffen. Vielleicht hast du auch etwas gefunden, was du noch für deine Küchenaustattung für Low Carb, LCHF und Keto gebrauchen kannst.

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Wir sehen es als eine Dienstleistung für die Keto Community, auf geeignete Keto Produkte hinzuweisen und machen uns die Mühe, alle möglichen Produkte herauszusuchen und zu testen. Wir verlinken nur zu Produkten, die wir für gut befinden. Dir entstehen durch den Kauf über einen Affiliate Link keine zusätzlichen Kosten (über den Kaufpreis hinaus), das heißt die Produkte werden nicht teurer.

2018-09-18T22:18:29+00:00

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